MARS SHINSHU Komagatake 2023

Bereits die edle Flasche mit ihrem dezenten, beigefarbenen Etikett und der feinen Darstellung des Mt. Komagatake lässt erahnen, welchen hohen ästhetischen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen. Die 2023 Edition ist ein Zeugnis japanischer Präzision und der tiefen Verbundenheit zwischen der Destillerie und ihrer alpinen Umgebung.

Alpine Reifung unter dem Gipfel des Mt. Komagatake

Die Mars Shinshu Distillery liegt auf einer beeindruckenden Höhe von 798 Metern, wo die kühle, klare Bergluft die Reifung maßgeblich prägt. Für diese Edition vermählte die Brennerei Destillate aus Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern, um ein besonders facettenreiches Profil zu kreieren. Der Verzicht auf Kühlfiltrierung und künstliche Farbstoffe bewahrt den unverfälschten Charakter dieses japanischen Whiskys, der seine bernsteinfarbene Tönung ausschließlich dem Holz verdankt.

Ein Zusammenspiel aus Steinobst, Tee und edler Süße

In der Nase entfalten sich elegante Noten von reifer Aprikose und Orange, die von einem feinen Hauch schwarzem Tee begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. in einer dichten Textur, die Aromen von dunklen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen offenbart. Eine subtile Würze von gerösteten Nüssen und die sanfte Süße von Ahornsirup runden das komplexe Geschmacksprofil harmonisch ab.

Kraftvolle Eleganz für Kenner japanischer Destillate

Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die Balance zwischen intensiver Fruchtigkeit und alpiner Klarheit suchen. Aufgrund seines kräftigen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen der Fasskombination weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für einen besonderen Abend, an dem das Handwerk im Vordergrund stehen darf.