Meikle Toir 5 y.o. The Original - Heavily Peated GlenAllachie

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier eine faszinierende Verbindung aus der gewohnten Eleganz der Speyside und der archaischen Kraft des Rauchs. Mit der Serie Meikle Tòir – was im Gälischen so viel wie „Große Mission“ bedeutet – schlägt die renommierte Destillerie GlenAllachie ein neues Kapitel auf und beweist, dass Torf und Finesse kein Widerspruch sein müssen.

Die Kunst der langen Fermentation und des Festland-Torfs

Hinter diesem Single Malt steht kein Geringerer als die Branchenlegende Billy Walker, der für diesen Whisky auf eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 160 Stunden setzt – fast das Dreifache des Industriestandards. Für den markanten Charakter sorgt Festland-Torf aus St. Fergus, der dem Destillat eine süßere, weniger maritime Rauchnote verleiht als man sie von den Inseln kennt. Die fünfjährige Reifung in einer durchdachten Kombination aus First-Fill Bourbon-Barrels, amerikanischen Virgin Oak Casks und würzigen Rye-Fässern verleiht dem mit 35 PPM getorften Spirit eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.

Ein Zusammenspiel von süßem Rauch und intensiver Würze

In hellem Bernstein schimmert das Destillat im Glas und verströmt sogleich ein Bouquet von Backgewürzen, dunklem Honig und frisch gebrühtem Espresso, untermalt von gerösteten Haselnüssen und Rauchmandeln. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen süßem Torfrauch und reicher Schokolade, die von Heidehonig und einer feinen Würze aus Zimt und Ingwer begleitet wird. Die Abfüllung mit kräftigen 50 % Vol. sorgt dafür, dass die Aromen von karamellisiertem Zucker und Eichenrauch intensiv und vollmundig über die Zunge gleiten.

Ein charakterstarkes Statement für Entdecker

Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen Süße und Rauch schätzen und die Handschrift von GlenAllachie in einer völlig neuen Facette erleben möchten. Dank des Verzichts auf Kühlfilterung und Farbstoffe bleibt das natürliche Mundgefühl erhalten, was diesen Whisky zu einem authentischen Begleiter für gesellige Abende macht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen der komplexen Virgin Oak-Einflüsse freisetzen kann.