Miyako Gin - Taragawa Distillery

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik beginnt und den Genießer unmittelbar in die subtropische Inselwelt Okinawas entführt. Wer das Glas hebt, begegnet einer würzigen Wärme, die weit über das gewohnte Profil klassischer Wacholderbrände hinausgeht und die handwerkliche Tiefe dieses japanischen Destillats offenbart.

Eine Hommage an die Inselkultur von Miyako

Im Herzen von Miyako Island fertigt die Destillerie Taragawa diesen Gin auf einer höchst ungewöhnlichen Basis, die wenig dem Zufall und viel der regionalen Tradition überlässt. Statt neutralem Getreidealkohol dient feinster Awamori-Reisbrand als Fundament, was dem Destillat eine weiche, leicht süßliche Textur und eine besondere aromatische Dichte verleiht. Die Rezeptur integriert sorgsam gewählte Botanicals wie Wacholder, Kardamom, Zimt und schwarzen Pfeffer, die durch die Zugabe von lokalem schwarzem Rohrzucker eine ganz eigene Charakteristik erhalten.

Exotische Würze trifft auf lebendige Zitrusfrische

Das Bouquet offenbart ein fein abgestimmtes Spiel aus würzigem Kardamom und wärmendem Zimt, das von der spritzigen Frische der Zitronenschale lebhaft kontrastiert wird. Am Gaumen zeigt sich der Gin mit kraftvollen 47 % vol. präsent und vollmundig, wobei die pikante Schärfe von schwarzem Pfeffer elegant in eine dezente Süße übergeht, die an feines Karamell erinnert. Der Nachhall bleibt langanhaltend und bewahrt eine harmonische Balance zwischen einer trockenen Würze und einer sanften, balsamischen Tiefe.

Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Momente

Die Ästhetik der klaren Flasche, geziert von einem schwarz-weißen Label mit der farbenfrohen Miyako-Kanahebi-Eidechse, spiegelt den lebendigen und eigenständigen Charakter des Inhalts wider. Dieser Gin empfiehlt sich für Kenner, die eine Abkehr vom klassischen Profil suchen und die Komplexität asiatischer Gewürze schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als Basis für einen markanten Gin Tonic mit einer frischen Zitronenzeste – er bereichert jede Sammlung um eine faszinierende Facette japanischer Brennkunst.