Mortlach 1991/2023 -32 y.o. #4241 - 35th Anniversary - Sig RR

Selten lässt sich die geduldige Reifezeit so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Mortlach aus dem Jahr 1991. Nach über drei Jahrzehnten im Fass offenbart sich ein Destillat, das die Brücke zwischen der kraftvollen Tradition der Speyside und einer meisterhaften Fassauswahl schlägt. Es ist ein Moment flüssiger Zeitgeschichte, der die Handschrift eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller trägt.

Drei Jahrzehnte Reife im Zeichen des Jubiläums

Dieser Single Malt wurde am 14. Mai 1991 in der Mortlach-Destillerie gebrannt und reifte über 32 Jahre lang, bis er im Jahr 2023 für das 35-jährige Jubiläum von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Die Wahl fiel dabei auf ein erstbefülltes 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 4241, welches dem für Mortlach typischen, kräftigen Charakter eine enorme Tiefe verlieh. In der Rare Reserve Serie präsentiert sich dieser Whisky zudem in einer edlen, schwarzen Sammlerbox mit kupferfarbenen Akzenten, die den exklusiven Charakter der lediglich 580 verfügbaren Flaschen unterstreicht.

Ein komplexes Spiel aus dunkler Frucht und würziger Tiefe

In der Farbe zeigt sich ein tiefes Bernstein, das gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus getrockneten Früchten, Leder und subtilen Tabaknoten, ergänzt durch Nuancen von reifen Äpfeln und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 54,1 % Vol. mit Aromen von dunklen Beeren, Weingummi und einer charakteristischen Malzigkeit, die in einen langen, trocken-würzigen Nachhall mit nussigen Anklängen übergeht.

Ein Solitär für den besonderen Moment

Dieser Mortlach ist eine Empfehlung für Kenner, die die schwere, fast fleischige Textur dieser Brennerei in Kombination mit einem erstklassigen Oloroso-Einfluss zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Ebenen vollständig freizulegen. Ein solches Exponat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern aufgrund der strengen Limitierung auf 580 Flaschen auch ein Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung.