Nc'nean Organic Single Malt Whisky Stout Cask Finish - Quiet Rebels: Simon
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Jetzt anmeldenDas Stout-Cask-Finish verleiht diesem Bio-Whisky charaktervolle Noten von Schokoladen-Brioche. Entdecken Sie diese nuancierte Interpretation.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Tube |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Highlands |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2020 |
| Inverkehrbringer: | LIS Logistics on behalf of Brockmans Gin, Rhijnauwen 6, 1358 DD Almere, Netherlands |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2025 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Serie: | Quiet Rebels |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Glutenhaltiges Getreide |
| Bio-Siegel: | Ja |
| Code der Öko-Kontrollstelle: | GB-ORG-06 |
Tasting Notes
Aroma: Einladende Röstnoten von Kaffee und dunkler Schokolade verschmelzen mit einer feinen Malzigkeit. Ein Hauch von warmen Backgewürzen unterstreicht das tiefgründige, vom Stout-Fass geprägte Bouquet.
Geschmack: Vollmundig und cremig präsentiert sich das Profil von buttrigem Schokoladen-Brioche und süßem Kaffee-Karamell. Die aromatische Dichte wird von einer feinen Fruchtnote reifer Kirschen harmonisch abgerundet.
Nachklang: Der Nachhall ist geprägt von kräftigem Espresso und feinherben Kakao-Nibs. Eine dezente Würze und röstiges Malz verweilen langanhaltend am Gaumen und hinterlassen einen ausgewogenen Eindruck.
Beschreibung
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Mit der „Quiet Rebels“-Serie rückt die Destillerie Nc'nean jene Köpfe ins Rampenlicht, die den Charakter der Brennerei prägen. In dieser Edition übernimmt der Destillateur und bekennende Bier-Enthusiast Simon Hewitt das kuratorische Ruder und vereint seine Leidenschaft für kräftige Braukunst mit der Eleganz eines modernen Highland-Malts.
Die Kunst der Fassreifung und das Erbe der Innis & Gunn-Fässer
Im Herzen der schottischen Highlands entsteht dieser Single Malt aus biologisch angebauter Gerste unter konsequent nachhaltigen Bedingungen. Seine Reifung begann im Oktober 2020 in sogenannten STR-Rotweinfässern (shaved, toasted, re-charred), die dem Destillat Struktur und fruchtige Tiefe verleihen. Das Finale bestritt der Whisky in Stout-Bierfässern der renommierten Brauerei Innis & Gunn, welche zuvor bereits Nc'nean-Whisky beherbergten – ein aromatischer Kreislauf, der für eine besondere Textur sorgt.
Ein Zusammenspiel von Schokoladen-Brioche und dunkler Kirschfrucht
In der Nase entfalten sich unmittelbar röstige Akzente, die an dunkles Malz und frisch gebrühten Espresso erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen mit kraftvollen 48,5 % Vol. wunderbar vollmundig und offenbart Noten von Schokoladen-Brioche, cremigem Fudge und einer feinen Spur Kirschkonfitüre. Der Nachklang bleibt langanhaltend und samtig, geprägt von Kakao-Nibs und einer subtilen Würze, die den Einfluss der Stout-Reifung präzise widerspiegelt.
Moderne Whisky-Kultur für anspruchsvolle Genießer
Dieser limitierte Single Malt – von dem weltweit lediglich 6.894 Flaschen abgefüllt wurden – richtet sich an Entdecker, die das Spiel mit unkonventionellen Fasskombinationen schätzen. Er überzeugt durch seine natürliche Beschaffenheit ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoffe und zeigt sich sowohl pur als auch im „Whisky Six“ mit Soda und Minze von seiner vielseitigen Seite. Die ästhetische Gestaltung mit botanischen Motiven auf der recycelten Glasflasche unterstreicht zudem den ökologischen Anspruch dieses besonderen Highland-Whiskys.
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