New Riff Kentucky Straight Rye Whiskey 4 y.o. - Bottled in Bond

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Destillat eine alte Tradition interpretieren kann, zeigt sich in diesem Kentucky Straight Rye. Er verbindet den strengen Qualitätsanspruch vergangener Tage mit einer zeitgemäßen, kompromisslosen Herangehensweise an das Getreide und dessen Reifung.

Traditionelles Handwerk und die Strenge des Gesetzes

Die New Riff Distilling in Newport, Kentucky, setzt mit diesem Whiskey ein klares Statement für unverfälschtes Handwerk. Gemäß dem historischen Bottled in Bond Act von 1897 reifte das im Herbst 2020 destillierte Sour-Mash-Verfahren für mindestens vier Jahre unter staatlicher Aufsicht. Die Besonderheit liegt in der Rezeptur: Eine Kombination aus 95 % Roggen und 5 % gemälztem Roggen sorgt für ein intensives Profil, das ohne Kältefiltration und mit kräftigen 50 % Vol. in die markante Flasche mit dem eleganten Farbverlauf gefüllt wurde.

Ein Spiel aus ätherischer Leichtigkeit und dunkler Würze

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus markanten Roggennoten, schwarzem Pfeffer und Nelke, das durch kühle Akzente von Menthol und Minze eine besondere Dynamik erhält. Am Gaumen präsentiert sich die bernsteinfarbene Flüssigkeit vollmundig mit einer Balance aus süßem Karamell, Vanille und der stabilen Struktur von Eichenholz. Ein Hauch von Zitrusfrüchten verleiht der würzigen Tiefe eine anregende Komponente, bevor der Nachklang trocken und langanhaltend mit einer feinen Zimtnote ausklingt.

Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Momente

Dieser Rye ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die würzige Kraft des Roggens in einer präzisen und hochwertigen Form schätzen. Dank seiner 100 Proof Stärke behält er auch in anspruchsvollen Cocktails wie einem Manhattan sein deutliches Profil, überzeugt aber ebenso pur bei Zimmertemperatur durch seine aromatische Dichte. Das Design der Flasche, das den Übergang von tiefem Schwarz zum warmen Bernsteinton des Whiskeys visualisiert, macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Bar-Kollektion.