Noahs Mill Small Batch - 700ml (Willett)

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch beim Noah's Mill Small Batch ist es das Zusammenspiel aus Geduld und der rauen Natur Kentuckys, das den Ton angibt. In den Hügeln von Bardstown reift ein Bourbon heran, der seine Kraft nicht versteckt, sondern als Ausdruck handwerklicher Souveränität zelebriert. Es ist ein Whiskey, der die Brücke zwischen ungestümer Intensität und gewachsener Komplexität schlägt.

Traditionelle Handarbeit aus den Hügeln von Kentucky

Dieser Bourbon entstammt der renommierten Willett Distillery, die für ihre tiefe Verwurzelung in der amerikanischen Whiskey-Tradition bekannt ist. Die Mash Bill aus Mais, Roggen und ungemälzter Gerste bildet das Fundament, während die mehrjährige Reifung in frischen, ausgebrannten Eichenfässern (Virgin Oak) für die charakteristische Struktur sorgt. Abgefüllt mit kräftigen 57,15 % Vol., bleibt der Whiskey vollkommen naturbelassen – er wird weder kühlgefiltert noch mit Farbstoffen optisch angepasst.

Ein komplexes Spiel aus Süße und würziger Eiche

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von flambierter Karamellcreme und feinen Vanilleschoten, das von einer markanten Eichenwürze und einem Hauch Apfel begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und kleidet den Mundraum mit Noten von Walnüssen, reifen Pflaumen und klassischer Bourbonvanille aus. Das visuelle Erlebnis im Glas zeigt einen satten Bernsteinton, der den Übergang in einen mittellangen, von süßem Karamell geprägten Abgang einleitet.

Kraftvoller Solist für anspruchsvolle Genießer

Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich dieser Bourbon vor allem für Kenner, die die Intensität eines Small Batch Whiskeys zu schätzen wissen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, offenbart er stets neue Facetten seines vielschichtigen Charakters. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen das Handwerk und die unverfälschte Herkunft im Mittelpunkt des Genusses stehen sollen.