North British 2007/2022 - 14 y.o. - 1st Fill Koval Oat Cask - Murray McDavid

Das Klima der schottischen Lowlands formt oft sanfte, zugängliche Destillate, doch erst die Kunst der Nachreifung verleiht ihnen eine unverwechselbare Tiefe. Dieser Single Grain aus dem Jahr 2007 ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Geduld und die gezielte Auswahl besonderer Hölzer zu einem Ergebnis führen, das weit über das gewohnte Profil seiner Kategorie hinausreicht.

Ein Experiment zwischen schottischer Tradition und Chicagoer Handwerk

Die North British Distillery ist seit 1885 eine feste Größe in der Whiskywelt, doch ihre Destillate treten selten so charakterstark ins Rampenlicht wie in dieser Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen 14-jährigen Whisky nach seiner primären Reifung in Bourbonfässern in seltenen Koval Oat Casks veredelt. Diese Fässer, die zuvor Hafer-Whiskey in Chicago beherbergten, verleihen dem Single Grain eine Textur und Aromatik, die in der schottischen Whisky-Landschaft Seltenheitswert besitzt.

Ein Bouquet von goldenen Getreidefeldern und cremiger Vanille

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus öliger Vanille, hellen Früchten und dem warmen, malzigen Duft von Haferflocken. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen mit einer bemerkenswerten Cremigkeit, die an Milchkaffee erinnert, begleitet von einer feinen Kräuternote und einer Spur Zitrone. Das Finish ist langanhaltend und bewahrt die Balance zwischen einer sanften Getreidesüße und der würzigen Struktur von frisch geschlagener Eiche.

Ein anspruchsvoller Begleiter für Entdecker

Mit seiner natürlichen, gold-bernsteinfarbenen Erscheinung und einer ideal gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das Besondere im Unkonventionellen suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem ruhigen Moment. Da von dieser limitierten Edition lediglich 849 Flaschen existieren, ist er zudem eine spannende Ergänzung für jede kuratierte Sammlung, die Wert auf innovative Fassreifungen legt.