Old St. Croix (Riise) X.O Ambre d' Or XO Reserve
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Jetzt anmeldenVeredelt in Süßweinfässern, entfaltet dieser Blend eine seidige Textur mit Nuancen von Vanille und karamellisierter Crème brûlée.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Dänemark |
|---|---|
| Produktkategorie: | Spirituose |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Altersklassifizierung: | XO |
| Volumen: | 0.7 |
| Basisspirituose: | Rum |
| Inverkehrbringer: | Old St. Croix Spirits APS, A.P. Møllers Allé 9, 2791 Dragør, Dänemark |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Nein |
| Allergene: | Schalenfrüchte |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Duftige Heunoten und feine Vanille verbinden sich harmonisch mit dem süßen, karamellisierten Charakter einer klassischen Crème brûlée.
Geschmack: Am Gaumen treffen lebendige Zitrusnuancen auf samtige Vanillecreme, getragen von einer eleganten Struktur, die an edle Süßweine erinnert.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich vollmundig und cremig, wobei die Dessertnoten langsam und geschmeidig ausklingen.
Beschreibung
Die leuchtende Bernsteinfarbe kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe dieses Destillats an, dessen Name „Ambre d'Or“ – goldenes Bernstein – weit mehr als eine bloße Farbbeschreibung ist. Es ist eine Verbeugung vor der Klarheit karibischen Bernsteins und zugleich eine Hommage an die französische Tradition edler Süßweine, die hier eine geschmackliche Brücke schlagen.
Eine Hommage an die Apotheker-Tradition von 1838
Im Herzen der Westindischen Inseln, auf St. Croix, wurzelt die Geschichte dieses Blends, der auf eine Originalrezeptur von Albert Heinrich Riise aus dem Jahr 1838 zurückgeht. Die doppelte Destillation bildet das handwerkliche Fundament für eine Textur, die durch die anschließende Reifung in ehemaligen Likörweinfässern ihre spezifische Komplexität erhält. Diese sorgsam ausgewählten Eichenhölzer verleihen dem Destillat jene ausgewogene Charakteristik, die an die Eleganz französischer Dessertweine erinnert.
Ein Bouquet aus Wiesenblumen und cremiger Süße
Das Bukett offenbart ein feinsinniges Zusammenspiel aus duftigem Heu, Wiesenblumen und einer Spur Butterkaramell, untermalt von klassischer Vanille und Nuancen von Crème brûlée. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Melange aus Zitronendrops und gehaltvoller Vanillecreme, die perfekt mit den fruchtigen Einflüssen der Süßwein-Fassreifung harmoniert. Der Nachklang bleibt lange präsent und überzeugt durch eine bemerkenswert vollmundige, cremige Textur.
Ein exklusiver Begleiter für besondere Momente
Mit einer Limitierung auf lediglich 1.402 Flaschen richtet sich dieser XO Reserve an Genießer, die eine weiche, fast schmeichelnde Stilistik und historische Tiefe zu schätzen wissen. Die Präsentation in der klaren Flasche und der tiefburgunderfarbenen Box unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Ensembles. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Spirit Drinks den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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