Plantation Rum Gran Anejo / Guatemala & Belize

Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die das harmonische Zusammenspiel unterschiedlicher Terroirs zu schätzen wissen. Der Plantation Gran Añejo ist eine flüssige Brücke zwischen den zentralamerikanischen Küsten und den traditionsreichen Kellern Frankreichs, die eine Verbindung zwischen tropischer Intensität und europäischer Eleganz schafft.

Zwei Nationen, eine Vision: Die Kunst des Double Ageing

Hinter diesem Blend steht die Expertise von Master Blender Alexandre Gabriel, der Destillate aus Guatemala und Belize miteinander vereint. Nach einer viertägigen Fermentation und der Destillation in Column Stills reift der Rum zunächst für mehrere Jahre in Bourbon-Fässern im feuchtheißen Klima seiner Heimat. Seinen letzten Schliff erhält er jedoch in Frankreich: Im Rahmen des markentypischen Double Ageing veredelt Maison Ferrand den Rum in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine charakteristische Rundung gibt.

Ein exotisches Panorama aus Frucht und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Komplexität der Fasslagerung ankündigt. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus exotischen Früchten wie reifer Banane und Mango empfangen, unterlegt von einer feinen Spur gerösteter Gewürze und einem Hauch Pfefferminze. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert cremig und strukturiert; hier entfalten sich Noten von Kokosnussmilch, Zartbitterschokolade und Nelken, die in ein langes, elegantes Finish mit Anklängen von Virginia-Tabak, Lakritz und edlem Holz übergehen.

Vielseitiger Charakter für anspruchsvolle Momente

Mit einer angenehmen Trinkstärke von 42,0 % Vol. ist dieser Blend ein idealer Begleiter für jene, die einen ausgewogenen, aber dennoch charakterstarken Rum suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei einer Temperatur von etwa 20 °C in einem Nosing-Glas, um die gesamte aromatische Tiefe zu erfassen. Dank seiner fruchtigen Struktur und der würzigen Basis eignet er sich jedoch ebenso hervorragend als Basis für gehobene Cocktails, denen er eine besondere aromatische Komplexität verleiht.