Port Ellen 1981/2023 - 42 y.o. - G&M Refill Sherry Butt #290 Recollection Series

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem außergewöhnlichen Islay Single Malt, der über vier Jahrzehnte in der Stille der Reifung verharrte. Es ist eine seltene Begegnung mit der flüssigen Geschichte einer längst geschlossenen Brennerei, die hier in ihrer reinsten Form für die Nachwelt bewahrt wurde.

Das Erbe einer Islay-Legende

Im Januar 1981 destilliert, repräsentiert dieser Whisky eines der letzten Kapitel der legendären Brennerei Port Ellen. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail begleitete das Destillat über beeindruckende 42 Jahre hinweg, bis es im Februar 2023 in der „Recollection Series“ seine Vollendung fand. Die Reifung in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Nummer 290 erfolgte unter optimalen Bedingungen, während die künstlerisch gestaltete Verpackung mit Illustrationen von Bruno Mangyoku die einstige Pracht der heute stillgelegten Produktionsstätte visuell würdigt.

Maritime Tiefe und komplexe Reife

In einem satten Bernsteinton präsentiert sich dieser Single Malt vollkommen naturbelassen und ohne Kühlfiltrierung im Glas. Das Bukett und der Gaumen werden von einer bemerkenswerten Intensität geprägt, die aus der kräftigen Fassstärke von 52,5 % Vol. resultiert. Die Basis aus mälzender Gerste hat über die Jahrzehnte eine tiefe Symbiose mit dem Holz des Sherryfasses gebildet, was zu einem vielschichtigen Profil führt, welches die typische Islay-Charakteristik mit der Eleganz extrem langer Reifezeit verbindet.

Ein rarer Moment für Kenner

Mit einer strengen Limitierung von weltweit lediglich 60 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an anspruchsvolle Sammler und Liebhaber historischer Destillate. Um die gesamte aromatische Bandbreite der 42-jährigen Lagerung zu entfalten, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas. Dieser Port Ellen ist eine kuratierte Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die Zeit stillstehen darf, um ein flüssiges Kunstwerk der Destillationskunst zu würdigen.