Prinz Alte Marille

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – bei der Alten Marille aus dem Hause Prinz führt dieser Weg zu einer bemerkenswerten Harmonie zwischen Frucht und Holz. Es ist das Spiel der Zeit und die Ruhe im Keller, die aus einem klaren Brand eine charaktervolle Spezialität formen, die weit über einen klassischen Obstler hinausgeht.

Generationenübergreifende Brennkunst am Bodensee

Im österreichischen Hörbranz pflegt die Fein-Brennerei Thomas Prinz seit 1885 ein Handwerk, das heute in der vierten Generation perfektioniert wird. Die Basis bilden sorgfältig ausgewählte Marillen aus besten Anbaugebieten, die mittels schonender Vakuumdestillation verarbeitet werden, um die flüchtigen Fruchtaromen vor zu großer Hitze zu schützen. Die anschließende Reifung im Holzfass verleiht dem Destillat nicht nur seine Struktur, sondern auch die charakteristische, goldgelbe Farbe.

Ein Bukett von sonnengereiften Steinfrüchten und Eichenholz

In der klaren Glasflasche präsentiert sich die Spirituose in einem einladenden Strohgelb. Das Aroma wird dominiert von der intensiven Präsenz vollreifer Marillen, die sich elegant mit einer feinen Note von Vanille und dezentem Eichenholz verbinden. Am Gaumen zeigt sich die Komposition mit einem Alkoholgehalt von 41 % vol außergewöhnlich ausgewogen und vollmundig, wobei die natürliche Fruchtsüße stets im Vordergrund bleibt.

Fruchtbetonter Genuss für anspruchsvolle Momente

Diese Alte Marille ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von traditioneller Fruchtintensität und sanfter Holzstruktur schätzen. Am besten entfaltet sie ihr volles Aroma bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Glas, das den komplexen Noten genügend Raum bietet. Ob als klassischer Digestif nach einem feinen Essen oder als bewusster Genuss in geselliger Runde – dieser Tropfen verkörpert österreichische Brenntradition auf hohem Niveau.