PUNI Gold - Bourbon Cask Matured

Was als kühne Vision in den Südtiroler Alpen begann, durchläuft einen Prozess, der die raue Bergwelt mit mediterraner Eleganz vermählt. Im Herzen des Vinschgaus entsteht ein Destillat, das die traditionelle Handwerkskunst neu interpretiert und dabei eine ganz eigene, italienische Handschrift trägt.

Alpines Handwerk und die Kunst der drei Getreide

Die Destillerie Puni, gelegen am Fuße der italienischen Alpen, markiert als erste Whisky-Brennerei des Landes einen bedeutenden Meilenstein. Für den Puni Gold wird eine charakteristische Rezeptur aus Gersten-, Weizen- und Roggenmalz verwendet, die in klassischen Kupferbrennblasen nach schottischem Vorbild destilliert wird. Die fünfjährige Reifung erfolgt ausschließlich in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern, die in oberirdischen Lagern den ausgeprägten klimatischen Schwankungen zwischen Sommer und Winter ausgesetzt sind, was die Interaktion zwischen Destillat und Holz verstärkt.

Ein sonniges Profil aus Vanille und Sommerfrüchten

In der Flasche zeigt sich der Malt in einem leuchtenden Goldton, der seine natürliche Pracht ohne den Einsatz von Farbstoffen entfaltet. Das Bouquet besticht durch eine elegante Kombination aus Honig und Vanille, während am Gaumen eine intensive Fruchtigkeit von Mango, Aprikose und Kirsche dominiert. Eine feine Struktur aus würziger Eiche und ein dezenter Hauch von Pfeffer im Nachhall verleihen dem ansonsten weichen und süßen Profil eine willkommene Tiefe.

Zeitloser Charakter für anspruchsvolle Genießer

Dank des Verzichts auf Kühlfilterung bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Komplexität bei einer Trinkstärke von 43 % Vol. Er bietet sich ideal für Kenner an, die eine fruchtbetonte Alternative zu klassischen schottischen Malts suchen, ohne dabei auf handwerkliche Präzision zu verzichten. Das moderne Design der Flasche mit ihrem markanten Kontrast zwischen schwarzem Hals und klarem Glas unterstreicht den progressiven Anspruch dieses italienischen Single Malts, der am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird.