Red Spot 15 y.o. Bourbon, Sherry & Marsala Casks

Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Destillat einen Whiskey geformt, der die Tiefe irischer Tradition in jeder Nuance einfängt. Nach über 15 Jahren in der Stille des Lagers offenbart der Red Spot eine Komplexität, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und die Geduld der Whiskey-Bonder würdigt. Es ist ein Tropfen, der die Zeit im Glas spürbar macht und zum genussvollen Verweilen einlädt.

Die Wiedergeburt einer Dubliner Legende

Die Geschichte dieses Whiskeys führt uns zurück in das Dublin des 19. Jahrhunderts, als die Familie Mitchell ihre Fässer in den Kellern unter den Straßen der Stadt reifen ließ. Der Name Red Spot rührt von der historischen Praxis her, die Fässer je nach Alter mit einem farbigen Farbtupfer zu markieren – Rot stand dabei seit jeher für die 15-jährige Reifung. Heute wird dieser Single Pot Still in der renommierten Midleton Distillery aus gemälzter und ungemälzter Gerste dreifach destilliert. Seine besondere Charakteristik verdankt er einer anspruchsvollen Dreifach-Reifung in amerikanischen Bourbon-Fässern, spanischen Sherry-Butts und sizilianischen Marsala-Weinfässern.

Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von gebackenem Apfel, Mango und Schwarzkirsche, das von feinen Noten neuen Leders und gerösteter Eiche begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die charakteristische Cremigkeit der Pot-Still-Destillation, gepaart mit einer eleganten Süße reifer Früchte, die deutlich die Handschrift der Marsala-Fässer trägt. Eine subtile Würze von schwarzem Pfeffer und roter Paprika setzt spannende Akzente, bevor der bernsteinfarbene Whiskey in einem langanhaltenden Finale aus Beeren und sanften Gewürzen ausklingt.

Ein anspruchsvoller Begleiter für Kenner

Dieser Whiskey ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen fruchtiger Üppigkeit und tiefgründiger Würze zu schätzen wissen. Dank seines Alkoholgehalts von 46 % Vol. und des Verzichts auf Kältefiltration behält er seine volle Textur und ein besonders volles Aroma. Genießen Sie diesen Irish Whiskey am besten pur und bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Glas, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.