Rhum J.M Terroir Volcanique

Was als Zuckerrohrsaft am Fuße eines aktiven Vulkans beginnt, durchläuft einen Prozess, der Geduld und handwerkliche Präzision zur wichtigsten Zutat macht. Dieser Rhum Vieux Agricole fängt die wilde Energie der Martinique in einer eleganten, dunkelgrünen Flasche ein, deren Etikett mit der Illustration einer vulkanischen Landschaft bereits die Geschichte seiner Herkunft erzählt.

Das Erbe des Mount Pelée und die Kraft des Feuers

Die Destillerie J.M liegt eingebettet in die tropische Landschaft am Fuße des Mount Pelée, wo die mineralreichen Böden und das reine Quellwasser des Vulkans die Basis für diesen besonderen Rum bilden. Die Besonderheit des Terroir Volcanique liegt in der spezifischen Reifung: Hier kommt das Verfahren der Double Chauffe zum Einsatz. Während eine traditionelle Toastung der Fassköpfe für weiche, holzige Nuancen sorgt, verleiht eine extreme Toastung der Dauben dem Eichenholz trockene Noten von Lakritz und Muskat.

Eine Reise durch tropische Aromenwelten

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus duftender Vanille und Lebkuchen mit Honigglasur, das von exotischen Noten wie Mango und gegrillter Ananas begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rhum Vieux Agricole von einer fast cremigen Seite, die an Vanilleeis mit karamellisierten Nektarinen und flambierten Tropenfrüchten erinnert. Eine feine Würze von Muskat und die Süße von Bonbons runden das Geschmacksbild ab, bevor der Nachklang mit gebackener Banane und Bourbonvanille sanft ausklingt.

Ein authentischer Ausdruck der Martinique

Dieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil eines Agricole-Rums suchen und die Verbindung von vulkanischem Terroir und innovativer Fassarbeit schätzen. Mit seinem Alkoholgehalt von 43 % Vol. eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der AOC Martinique vollständig zu erleben. Er ist ein charakterstarker Begleiter für jene Momente, in denen die Herkunft einer Spirituose im Glas spürbar werden soll.