Riviere du Mat XO

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer warmen Brise aus dem Indischen Ozean empfangen, bevor der Gaumen die tiefgründige Geschichte einer Insel erzählt, auf der Vulkanerde und tropisches Klima den Takt angeben. Dieser Rivière du Mât XO ist mehr als ein Destillat; er ist ein flüssiges Zeugnis für die Geduld, die in den Reifekellern von La Réunion walten darf.

Traditionelles Handwerk unter tropischer Sonne

Seit 1886 pflegt die Distillerie Rivière du Mât in Saint-Benoît die Kunst der Rum-Herstellung. Dieser XO basiert auf hochwertiger Melasse und reift als „Rhum Vieux Traditionnel“ in ausgewählten Eichenfässern direkt vor Ort auf der Insel. Das feucht-warme Klima begünstigt die Interaktion zwischen Holz und Destillat, was diesem Assemblage aus besonders alten Reserven seine bemerkenswerte Tiefe und Finesse verleiht.

Ein komplexes Spiel aus Frucht und Würze

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der die Jahre im Fass widerspiegelt. Das Bouquet offenbart intensive Trockenfrüchte, die harmonisch mit der Würze von Eichenholz und einer feinen Note von edlem Zigarrentabak verschmelzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig: Süßes Fruchtkompott trifft auf eine dezente Pfeffernote, die dem Ensemble Struktur verleiht, ohne die Weichheit der 42 % Vol. zu überlagern.

Eleganz für den bewussten Moment

Dieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von tropischer Fruchtigkeit und trockener Holzwürze schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur in einem bauchigen Glas bei Zimmertemperatur, um den lang anhaltenden Nachklang eingekochter Früchte voll zu genießen. Dank der edlen Präsentation in einer tiefroten Geschenkverpackung mit goldenen Akzenten und dem markanten Segelschiff-Motiv ist er zudem eine stilvolle Wahl für Kenner.