Rosebank 1991/2023 G&M CC UPPER

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Rosebank aus dem Jahr 1991 ist weit mehr als nur ein Whisky; er ist ein flüssiges Zeitzeugnis einer legendären Destillerie. Über drei Jahrzehnte lagerte dieser Single Malt in den Hallen des Traditionshauses Gordon & MacPhail, um nun als Teil der exklusiven „Connoisseurs Choice“-Reihe in der „Recollection Series“ seine volle Pracht zu zeigen.

Ein Denkmal der Lowlands aus dem First Fill Bourbon Barrel

Die Destillerie Rosebank galt lange als die unangefochtene „Königin der Lowlands“, bevor ihre Produktion in den frühen 1990er-Jahren vorerst verstummte. Dieser seltene Tropfen wurde bereits 1991 destilliert und reifte über 31 Jahre in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Barrel. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2023 in natürlicher Fassstärke von 53,5 % Vol., wobei Gordon & MacPhail konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtete, um die aromatische Integrität dieses historischen Destillats zu bewahren.

Ein sommerliches Bukett von exotischen Früchten und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein elegantes Zusammenspiel aus sahnigem Vanilleeis, saftigem Pfirsich und der floralen Süße von Litschi. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt vielschichtig und lebhaft: Noten von ofenwarmem Bratapfel und würzigen Anisplätzchen treffen auf die Struktur von reifer Eiche und Nuancen von Zitronenbaiser. Das Finale ist langanhaltend und überraschend klar, geprägt von einem Hauch Menthol und der subtilen Tiefe von Lakritz, was die meisterhafte Balance dieses hohen Alters unterstreicht.

Ein Sammlerstück für die Augenblicke höchster Kennerschaft

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 101 Flaschen ist diese Abfüllung ein seltenes Juwel für Liebhaber, welche die filigrane und zugleich kraftvolle Stilistik alter Lowland-Whiskys schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen im Glas über die Zeit hinweg zu entdecken. Die Präsentation in einer hochwertigen Echtholz-Schatulle mit dem klassischen Labeldesign unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung und macht sie zu einem Glanzpunkt für jede anspruchsvolle Sammlung.