Saburomaru IV The Emperor - 2020/2024 - Cask Strength Heavily Highland Peated

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und charakterstark ein japanischer Single Malt auftreten kann, wenn er die Kraft des Feuers mit der Präzision alter Handwerkskunst vereint. Der Saburomaru IV „The Emperor“ ist kein leiser Begleiter, sondern eine majestätische Erscheinung, die mit kraftvoller Energie und einer tiefen, rauchigen Seele das Glas erobert. Es ist ein Destillat, das die Geduld der Reifezeit zwischen 2020 und 2024 nutzt, um eine Geschichte von Rauch, Holz und Frucht zu erzählen.

Tradition aus Tonami und die Kunst der Fermentation

Seit 1952 widmet sich die Saburomaru Distillery in der Präfektur Toyama der Perfektionierung getorfter Whiskys. Für diesen Single Malt wurde intensiv rauchiges Malz mit 50 ppm Highland-Torf verwendet, was ihm eine trockenere, holzige Note verleiht, die sich deutlich von maritimen Einflüssen abhebt. Die Gärung in traditionellen hölzernen Washbacks unterstützt eine komplexe Milchsäurefermentation, die das Fundament für die spätere Harmonie zwischen kraftvoller Intensität und feiner Fruchtigkeit legt.

Ein kaiserliches Zusammenspiel von Glut und Frucht

In einem leuchtenden Gold-Bernstein präsentiert sich dieser Cask Strength Whisky, dessen Bouquet sofort von intensivem Rauch und dem Duft nach verkohltem Holz dominiert wird. Doch hinter der imposanten Fassstärke von 60 % Vol. offenbart sich eine elegante Tiefe: Reife Ananas, saftiger Apfel und ein Hauch von Aprikose verschmelzen mit der Süße von Vanille und erdigen Maronen. Am Gaumen entfaltet sich eine markante Pfefferschärfe, die in ein langanhaltendes, mineralisches und trockenes Finale mündet.

Majestätischer Genuss für Kenner ausdrucksstarker Profile

Dieser limitierte Japaner ist eine ausdrückliche Empfehlung für alle, die die Komplexität eines Heavily Peated Whiskys suchen und schätzen. Probieren Sie ihn idealerweise zunächst pur, um die volle Intensität zu erleben, oder öffnen Sie die fruchtigen Nuancen mit wenigen Tropfen Wasser. Das kunstvolle Design, inspiriert durch das Tarot-Motiv des Kaisers und veredelt durch eine Verpackung, die die traditionelle Handwerkskunst der Takaoka-Kupferwaren zitiert, macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Sammlung.