Santa Fe Spirits 5 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem amerikanischen Single Malt eine Intensität, die herkömmliche Erwartungen an US-Whiskey sprengt. Es ist ein Tropfen, der die Weite New Mexicos mit einer fast schon ungestümen Kraft ins Glas bringt und dabei eine faszinierende Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt.

Wüstenwind und Handwerkskunst aus Santa Fe

Die Destillerie Santa Fe Spirits bricht hier mit der Tradition klassischer Mais-Destillate und setzt konsequent auf gemaelzte Gerste. Dieser fünf Jahre gereifte Single Malt basiert auf einer Mash Bill, die durch einen Anteil rauchigen Malzes eine ganz eigene Tiefe erhält. Abgefüllt vom unabhängigen Kurator That Boutique-y Whisky Company als Batch 1, präsentiert sich dieser Whiskey in seiner reinsten Form: unfiltriert, ungefärbt und mit einer beeindruckenden Fassstärke von 65,7 % Vol. Das verspielte, hellblaue Etikett mit dem Baseball-Motiv unterstreicht den unkonventionellen Charakter dieser limitierten Edition von weltweit nur 284 Flaschen.

Ein Spiel aus Apfelsüße und würzigem Rauch

In der Farbe eines tiefen Bernsteins offenbart sich bereits in der Nase ein einladendes Bouquet von eingekochten Äpfeln, das von warmem Karamell und feinen Backgewürzen getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der die anfängliche Pfefferschärfe einer Melange aus Ingwer und Kardamom weicht, die hervorragend mit den Holznoten harmoniert. Der Nachklang bleibt trocken und lebendig, wobei ein Hauch von Holzrauch und dezente Eichennoten die aromatische Reise dieses kraftvollen Destillats abschließen.

Kraftvoller Genuss für Entdecker

Dieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von amerikanischem Terroir und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichten Aromen behutsam zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken Destillat verlangen, das echtes Handwerk und eine eigenständige aromatische Identität in den Vordergrund stellt.