Savanna Rhum 6 y.o. – Cognac Cask #1037 - Unshared Cask Germany 2026

Was als sorgfältig gewonnener Rohstoff am Fuße des majestätischen Vulkans Piton de la Fournaise beginnt, durchläuft auf der Insel Réunion einen Prozess, der die tropische Wärme zur entscheidenden Zutat macht. In der Abgeschiedenheit des Indischen Ozeans entstehen bei Savanna Destillate, die den wilden Charakter ihrer Heimat einfangen und durch Geduld zu außergewöhnlicher Komplexität reifen. Dieser Rum ist ein Zeugnis für die Kraft der Natur und die Präzision eines traditionsreichen Handwerks.

Vulkanische Kraft und die Kunst der tropischen Reifung

Die Distillerie Savanna, deren Wurzeln bis in das Jahr 1870 zurückreichen, nutzt für diesen „Rhum Traditionnel“ eine Besonderheit: Die Kombination aus Zuckerrohrsaft und Melasse, destilliert in der hauseigenen Savanna-Kolonne. Seine sechsjährige Reifezeit verbrachte das Einzelfass zu einhundert Prozent unter tropischen Bedingungen im feuchten Keller, dem sogenannten Chai Humide. Die Interaktion mit dem Ex-Cognac-Fass wird durch das warme Klima intensiviert, was dem Destillat eine Tiefe verleiht, die in kontinentalen Breiten erst nach Jahrzehnten erreicht würde.

Ein sensorisches Profil von intensiver Dichte

In einem satten Honigton fließt dieser Rum ins Glas und offenbart bereits im Duft ein vielschichtiges Bouquet aus reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusnoten und einer feinen Vanillesüße, die von Zedernholz unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz von 64 % Vol., die jedoch meisterhaft in Aromen von reifer Orange, dunklem Karamell und markanten Toastnoten eingebunden ist. Eine dezente Muskatwürze und trockene, holzige Nuancen führen in einen langanhaltenden Nachklang, der von feinen Tanninen geprägt bleibt.

Exklusivität im ozeanischen Gewand

Dieser Teil der „Unshared Cask Collection“ wurde als Einzelfassabfüllung exklusiv für den deutschen Markt kuratiert und ist auf eine Gesamtzahl von lediglich 700 Flaschen limitiert. Das visuelle Konzept mit seinen lebhaften, ozeanischen Mustern in Blau und Orange spiegelt die Herkunft von der Insel Réunion wider und macht die Ausstattung zu einem Blickfang für Kenner. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Rum pur und bei Zimmertemperatur zu genießen; ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die dichten Frucht- und Gewürznoten der tropischen Reifung noch weiter zu entfalten.