Seven Seals Malted Barley Spirit Capricorn

Wer das Glas hebt und das feine Zusammenspiel von subtilem Rauch und tiefen Sherry-Nuancen wahrnimmt, ahnt, welche Präzision hinter diesem Schweizer Destillat steckt. Unter dem Zeichen des Steinbocks vereint diese Abfüllung alpine Brenntradition mit der Opulenz spanischer Weinfässer zu einem charakterstarken Erlebnis.

Schweizer Brennkunst und das Erbe des Pedro Ximénez

Die Destillerie Langatun im Herzen der Schweiz setzt bei diesem Single Malt auf ein handwerklich anspruchsvolles Verfahren mit insgesamt drei Destillationsvorgängen. Seine charakteristische Tiefe verdankt der „Age of Capricorn“ der intensiven Veredelung im Double PX Sherry Wood Finish. Das goldbraune Destillat, präsentiert in einer klaren Flasche mit markanten roten Widderhörnern auf dem Etikett, spiegelt die harmonische Verbindung von rauchiger gemälzter Gerste und den süßen Einflüssen des Pedro Ximénez Sherrys wider.

Ein Bukett von Nougat, Frucht und delikatem Rauch

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Profil aus reichhaltigem Nougat, lebhaften Zitrusnoten und einer klaren Nuance von Eukalyptus, die von zarter Milchschokolade abgerundet wird. Am Gaumen zeigt sich der Malt ausgewogen kräftig und fruchtbetont; Noten von getrockneten Aprikosen und Birnen treffen auf die Süße von Crème Brûlée und die herbe Würze gerösteter Kaffeebohnen. Der mittellange Nachklang offenbart schließlich eine elegante Struktur aus Sandelholz und einen fein eingebundenen, delikaten Torfrauch.

Anspruchsvoller Genuss für Sammler und Entdecker

Mit einem Alkoholgehalt von 49,7 % Vol. bietet dieser Malt eine gelungene Balance zwischen Intensität und Finesse, die keine Kühlfiltrierung benötigt. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die komplexen Schichten der Fassreifung vollständig zu erleben. Für Liebhaber rauchiger Profile, die eine fruchtige Kontrapunktik schätzen, ist diese Abfüllung eine wertvolle Ergänzung für die Bar oder die private Sammlung.