Slyrs Single Malt / Port Cask Finish - Mini

Selten lässt sich der Einfluss einer sorgfältigen Nachreifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem bayerischen Single Malt, der die alpine Heimat mit der Seele portugiesischer Likörweine vermählt. In der handlichen 50ml-Probiergröße bietet dieser Tropfen einen konzentrierten Einblick in die Experimentierfreude der Destillerie vom Schliersee.

Bayerische Gerste trifft auf portugiesische Weinkultur

Die Slyrs Destillerie nutzt für ihre Destillate ausschließlich gemälzte Gerste und das reine Gebirgswasser der Region. Nach der klassischen Reifung erfährt dieser Single Malt ein prägendes Finish in ausgewählten Portweinfässern, die ihm seine charakteristische Tiefe und die rötlich-goldene Farbe verleihen. Das Design der Flasche mit seinem violetten Etikett und dem feinen Rautenmuster unterstreicht dabei optisch die Verbindung von bayerischer Tradition und der fruchtigen Eleganz des Portweins.

Ein Zusammenspiel von roten Beeren und dunkler Würze

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus roten Beeren, das von weichem Karamell und gemahlener Vanille sanft untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 46,0 % vol. vollmundig und vielschichtig, wobei reife dunkle Früchte auf süßes Toffee treffen. Neben diesen klassischen Noten lassen sich subtile Anklänge von Ahornsirup, Leder und einem Hauch Tabak entdecken, die dem Profil eine spannende Komplexität verleihen, bevor er in einem langen Abgang verweilt.

Kuratorische Einordnung für Entdecker

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von kräftigem Getreidecharakter und weinsinniger Süße schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration (Non-Chill-Filtered) bleiben alle Aromen erhalten, was ihn besonders pur bei Zimmertemperatur zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Die kleine Flasche eignet sich hervorragend als hochwertiges Tasting-Sample, um die bayerische Interpretation eines Port Cask Finish ohne Eile zu erkunden.