Sonoma California Smoked Bourbon

Zwischen der klassischen Süße eines Bourbons und der subtilen Tiefe von Kirschholzrauch spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Whiskey aus Kalifornien so unverkennbar macht. Es ist eine Einladung, die Grenzen des traditionellen amerikanischen Whiskeys neu zu entdecken und sich auf ein Profil einzulassen, das Handwerk und Herkunft in jedem Glas vereint.

Kalifornische Brennkunst und das Geheimnis des Kirschholzes

Im Herzen von Sonoma County entstehen Destillate, die eine klare Handschrift tragen: Die Sonoma Distilling Co. setzt für diesen Straight Bourbon auf eine besondere Rezeptur aus Mais, Roggen und einem entscheidenden Anteil an Gerstenmalz. Das Besondere liegt im Detail, denn das Malz wird über Kirschholz geräuchert, was dem Brand eine einzigartige Note verleiht – anders als der klassische Torfrauch schottischer Prägung. Nach einer Reifezeit von mindestens drei Jahren wird der Whiskey mit einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei der satte Bernsteinton rein natürlich aus der Interaktion mit dem Holz entstanden ist.

Ein komplexes Zusammenspiel von Würze und Süße

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, in dem holzige Noten harmonisch mit reifen Früchten, Vanille und weichem Karamell verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich der Bourbon vollmundig und überrascht mit Anklängen von cremigem Käsekuchen und der intensiven Frucht von Maraschino-Kirschen, die sanft in eine rauchige Textur übergehen. Eine feine Würze von Lorbeer und Piment verleiht dem Geschmack zusätzliche Tiefe, bevor der Whiskey in einem mittellangen, charaktervollen Finale ausklingt, das fruchtige Akzente hinterlässt.

Genussvolle Einordnung für Kenner und Entdecker

Dieser California Smoked Bourbon ist eine Empfehlung für alle, die das vertraute Profil eines Bourbons schätzen, aber nach einer besonderen Note suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Rauch- und Gewürzaromen vollständig zu erfassen. Das schlichte, elegante Etikett in Creme und Gold unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Small Batch Abfüllung und macht die Flasche zu einem Highlight für jede gut sortierte Bar.