Starward Solera

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt eine faszinierende Verbindung aus australischer Lebensart und tief verwurzelter Handwerkskunst. In der pulsierenden Metropole Melbourne entsteht ein Destillat, das die Grenzen der traditionellen Whisky-Welt hinter sich lässt und die klimatischen Besonderheiten des Kontinents in jedem Tropfen einfängt.

Innovation aus dem Herzen Melbournes

Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung der New World Whisky Distillery überlässt. Die Besonderheit liegt in der konsequenten Nutzung regionaler Ressourcen: Gereift in australischen Apera-Fässern – dem Pendant zum klassischen Sherry –, profitiert der Whisky von den intensiven Fruchtaromen dieser Likörweine. Durch das angewandte Solera-Verfahren, bei dem junge und alte Destillate kontinuierlich vermählt werden, bewahrt jede Abfüllung einen Teil der allerersten Fässer und sorgt so für eine bemerkenswerte Beständigkeit und Tiefe.

Ein Spiel aus Frucht und Würze

In einem satten Bernsteinfarbe schimmernd, offenbart dieser Whisky bereits in der Nase ein komplexes Bouquet von Pflaumengelee, Rosinen und feinem Marzipan. Am Gaumen entfaltet sich eine Schicht aus getrockneten Feigen und cremigem Karamell, die von einer dezenten Note gerösteter Mandeln begleitet wird. Eine feine Würze und ein Hauch von Ananas verleihen dem Profil eine lebendige Struktur, während im Nachklang Nuancen von Milchschokolade und eine sanfte Eichennote verbleiben.

Der ideale Begleiter für moderne Entdecker

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die aromatische Intensität weingeprägter Whiskys schätzen und offen für moderne Interpretationen sind. Mit seiner angenehmen Trinkstärke von 43 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Apera-Reifung vollständig zu würdigen. Das moderne Design der Flasche mit ihren kupferfarbenen geometrischen Mustern und der hochwertigen Verpackung unterstreicht den zeitgemäßen Charakter dieses australischen Pioniers.