Stauning Dirty Bastard - Rye Whisky Mezcal Cask & Stout Finish
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Jetzt anmeldenMezcal- und Stout-Fässer verleihen diesem dänischen Rye herbe Kakao- und Hopfentöne. Entdecken Sie ein vielschichtiges Aromaprofil.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Dänemark |
|---|---|
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | ohne |
| Produkttyp: | Rye |
| Volumen: | 0.7 |
| Adresse: | Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark |
| Destillationsdurchläufe: | 2 |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Barrel ASB |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Beschreibung
Wo dänische Gelassenheit auf kompromisslose Experimentierfreude trifft, entstehen Destillate, die gängige Geschmacksmuster mutig herausfordern. Der „Dirty Bastard“ aus dem Hause Stauning ist ein solches Exempel – ein Whisky, der sich nicht um Konventionen schert, sondern die Grenzen des Fassmanagements mit einer fast schon rebellischen Neugier neu auslotet.
Dänische Handwerkskunst und die Alchemie der Fässer
In der westjütländischen Destillerie Stauning wird das Handwerk noch in seiner ursprünglichsten Form zelebriert: Lokaler Roggen und Gerste werden auf eigenen Mälzböden vorbereitet und in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Für diese limitierte Edition der „Research Series“ ging das Team jedoch einen entscheidenden Schritt weiter. Nach der Grundreifung in frischer amerikanischer Eiche durchlief der Rye ein komplexes Triple-Cask-Finish in Mezcal-Fässern sowie in ehemaligen Stout-Fässern der Brauerei To Øl, die zuvor das „Mexican Hot Chocolate Stout“ beherbergten.
Ein vielschichtiges Tableau aus Würze, Rauch und Schokolade
Das Ergebnis dieser unkonventionellen Liaison ist ein tief bernsteinfarbenes Destillat, das bereits in der Nase mit Noten von Zimt, Kakao und einem Hauch Tabak besticht. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 53,4 % Vol., wobei die typische Roggenwürze auf die cremige Süße von dunkler Schokolade und Vanille trifft. Eine subtile Chili-Schärfe und die mineralische Tiefe des Mezcals verbinden sich harmonisch mit den röstigen Malznoten und einer feinen Hopfenbitterkeit, die an das dunkle Bier erinnert.
Ein Begleiter für Entdecker und Liebhaber des Besonderen
Dieser Whisky richtet sich an Genießer, die das Abenteuer im Glas suchen und die Komplexität eines kräftigen Rye zu schätzen wissen. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der insgesamt 6.530 abgefüllten Flaschen zu erkunden, oder als charakterstarke Basis für anspruchsvolle Verkostungen – der Dirty Bastard überzeugt durch seine Unverfälschtheit ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoffe. Das kunstvolle Etikett der Tätowiererin Thit Hansgaard unterstreicht dabei den rebellischen und zugleich hochwertigen Anspruch dieses dänischen Ausnahme-Whiskys.
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Lieferung Frei Haus ab 199€ netto (DE) / 299€ netto (AT).
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