Teaninich 2007/2022 - 15 y.o. - Hart Brothers

Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend zu veredeln und die Sinne auf eine Reise in die schottischen Highlands zu schicken. Dieser 15-jährige Teaninich ist ein solches Exemplar, das die Geduld der langen Reifung und die kraftvolle Intensität der Fassstärke in sich vereint.

Traditionelle Auswahl und die Kraft des Einzelfasses

Seit 1964 widmet sich die Familie Hart in Glasgow der Kunst, außergewöhnliche Fässer in den entlegensten Winkeln Schottlands aufzuspüren. Dieser Single Malt wurde im Januar 2007 in der Teaninich Distillery destilliert und reifte über anderthalb Jahrzehnte hinweg, bis er im September 2022 von den Hart Brothers für die Abfüllung ausgewählt wurde. Als Single Cask in natürlicher Fassstärke von 53,6 % vol. abgefüllt, verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die ursprüngliche Textur der gemälzten Gerste und den reinen Destillerie-Charakter zu bewahren.

Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und lebendiger Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Goldton und verströmt sogleich ein vielschichtiges Bukett von tropischen Früchten, cremiger Vanille und einer feinen Nuance von Erdbeeren. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität des Highland-Stils: Eine markante Würze von schwarzem und weißem Pfeffer trifft auf die dichte Süße von Orangenmarmelade und eine dezente Chili-Schärfe. Der mittellange Nachklang ist geprägt von einer ausgewogenen Balance zwischen fruchtiger Süße und der charakteristischen, leicht herben Struktur der Eiche.

Ein Highland-Solist für anspruchsvolle Genießer

Diese Einzelfassabfüllung richtet sich an Kenner, welche die unverfälschte Intensität und das handwerkliche Profil eines unabhängigen Abfüllers schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die Aromenvielfalt noch weiter zu entfalten. Präsentiert in einer klassischen, dunkelgrünen Tube mit dem geschichtsträchtigen Wappen „Fortis et Fidelis“, ist dieser Teaninich eine Empfehlung für Momente, in denen der Fokus ganz auf dem handwerklichen Detail liegt.