Teaninich 2015/2026 - 11 y.o. - Ruby Port Wine Cask Finish #6750907 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch

Nur 66 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die strikte Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist vielmehr das präzise Zusammenspiel zwischen der charakterstarken Destillerie-DNA und dem intensiven Einfluss eines verkleinerten Fasses, das hier eine außergewöhnliche Tiefe und aromatische Komplexität erzeugt.

Das Erbe der Highlands im Dialog mit dem Octave-Fass

Die im Jahr 2015 destillierte Spirituose stammt aus der Teaninich Distillery, einem Highland-Produzenten, der für seine klaren und oft floralen Destillate geschätzt wird. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor gab diesem Whisky durch eine Reifung im Octave-Finish eine völlig neue Dimension. Da diese Fässer deutlich kleiner als Standardgrößen sind, vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was die Extraktion der Aromen beschleunigt. Die Veredelung in einem Ruby Port Wine Cask verleiht dem elfjährigen Whisky zudem seine charakteristische Bernsteinfarbe und eine fruchtbetonte Komplexität, die anlässlich des 50. Jubiläums von Kirsch Import kuratiert wurde.

Ein Zusammenspiel von reifen Beeren und malziger Süße

In der Nase entfalten sich unmittelbar Noten von reifen roten Beeren und süßen Äpfeln, die harmonisch mit cremiger Vanille, Honig und einer feinen Malzigkeit verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und kraftvoll, wobei saftige dunkle Früchte auf eine elegante Portwein-Note treffen. Eine dezente Würze und lebendige Zitrusakzente runden die Süße ab, bevor der Whisky in einen langanhaltenden Nachklang übergeht, der von Eichenwürze und getrockneten Beeren geprägt ist.

Ein Sammlerstück für Liebhaber intensiver Wein-Finishes

Mit einer beachtlichen Fassstärke von 55,4 % Vol. ist dieser Teaninich ein Erlebnis für Kenner, die unverfälschte Intensität suchen. Er wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt, um das volle Spektrum der gemaelzten Gerste und des Fasseinflusses zu bewahren. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser weitere florale Nuancen und die tiefe Fruchtigkeit des Portweins hervorheben kann – ein idealer Abschluss für anspruchsvolle Genießer.