Teeling 21 y.o. Rising Reserve #4 - French White Wine Cask Finish

Wer irischen Whiskey als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in der Rising Reserve Serie einen überzeugenden Begleiter für die besonderen Momente des Lebens. Nach über zwei Jahrzehnten der Reifung präsentiert sich diese vierte Edition als ein Werk, das Geduld und innovative Fasskunst eindrucksvoll vereint. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen der ehrwürdigen Tradition Dublins und moderner Finesse schlägt.

Dubliner Pioniergeist und französische Eleganz

Diese vierte Abfüllung der Rising Reserve Reihe unterstreicht den Anspruch der Teeling Distillery, die Whiskey-Tradition in Irlands Hauptstadt neu zu definieren. Die Basis bildet ein Single Malt, der zunächst in Bourbon-Fässern ruhte, bevor er durch ein dreijähriges Finish in französischen Weißweinfässern verfeinert wurde. Jack Teeling wählte persönlich die Fässer für diese auf 6.000 Exemplare limitierte Edition aus, die in einer markanten, schwarzen Flasche mit goldenen Details und dem ikonischen Phönix-Emblem präsentiert wird.

Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und feiner Würze

In der Nase entfaltet das Destillat ein Bouquet von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und süßer Vanille, das von warmen Noten wie Zimt und Muskatnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Komplexität der 21-jährigen Reifung durch saftige tropische Früchte und cremige weiße Schokolade, die auf eine feine, weinartige Trockenheit treffen. Der Nachhall bleibt langanhaltend und trocken, geprägt von Obstgartenfrüchten und einer dezenten Schärfe von würzigem Ingwer.

Exklusivität für Kenner irischer Single Malts

Dieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von hohem Alter und experimenteller Fassreifung schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bewahrt der Whiskey bei 46 % Vol. seinen unverfälschten Charakter und eine ölige Textur. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Weinfass-Veredelung und die weichen Tannine in ihrer vollen Ausprägung zu erkunden.