Teeling Single Potstill

Im Herzen von Dublin erwacht eine Tradition zu neuem Leben, die einst den Weltruf des irischen Whiskeys begründete. Dieser Single Pot Still ist ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Destillat seine historischen Wurzeln interpretieren kann, ohne dabei den Blick für zeitgemäßen Genuss zu verlieren.

Die Wiedergeburt der Dubliner Destillationskunst

Die Teeling Distillery knüpft mit dieser Abfüllung an die goldene Ära der Whiskey-Metropole an. Die Besonderheit liegt in der spezifischen Mash Bill aus jeweils 50 % gemälzter und ungemälzter Gerste, die nach irischer Tradition dreifach destilliert wird. Für die Reifung wählte man eine komplexe Kombination aus Virgin-Oak-, Ex-Wine- und Ex-Bourbon-Fässern, was dem Whiskey eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Das Design der dunklen Flasche und der blauen, zylindrischen Verpackung mit dem markanten Adler-Emblem unterstreicht den Anspruch, das Erbe Dublins würdig zu vertreten.

Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und würziger Struktur

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von Grapefruit, Mango und Ananas, das von der Frische weißer Trauben und Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die typische Textur eines Pot Still Whiskeys: Eine feine Spur von weißem Pfeffer sorgt für eine anregende Pikanterie, die sogleich von weichen Aromen getrockneter Aprikosen, Sultaninen und Feigen abgelöst wird. Das Finale ist trocken und langanhaltend, geprägt von den würzigen Einflüssen der Virgin-Oak-Fässer, die dezente Noten von Leder und Vanille hinterlassen.

Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Momente

Mit einer optimalen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration präsentiert sich dieser Whiskey in seiner reinsten Form. Er ist eine klare Empfehlung für Kenner, die die Verbindung aus irischer Eleganz und einer komplexen Fasscharakteristik suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als hochwertige Basis für klassische Cocktails – dieser Single Pot Still überzeugt durch seine ehrliche, naturbelassene Art und seine tiefe aromatische Verwurzelung in seiner Heimatstadt.