Teeling Wonders of Wood - Virgin Carpathian Oak (Fourth Edition)

Es gibt Whiskey-Abfüllungen, über die sich Kenner lange austauschen, und solche, die durch ihre bloße Präsenz im Glas für sich selbst sprechen. Mit der vierten Edition ihrer „Wonders of Wood“-Serie beweist die Teeling Distillery erneut, dass Innovation im irischen Whiskey weit über das Standardrepertoire hinausgeht. Dieser Tropfen ist eine Einladung, die Grenzen der Reifung neu zu definieren und den Einfluss seltener Holzarten auf ein klassisches Destillat zu erkunden.

Die Verbindung von Dubliner Tradition und karpatischer Eiche

Im Herzen von Dublin, wo die Teeling Distillery seit 2012 die Renaissance des irischen Whiskeys anführt, entstand dieser außergewöhnliche Single Pot Still. Die Besonderheit liegt in der gezielten Auswahl des Holzes: Für diese limitierte Edition wählte Master Distiller Alex Chasko seltene Virgin Carpathian Oak. Diese unberührte Eiche aus den Karpaten prägt das Destillat aus gemälzter und ungemälzter Gerste auf eine Weise, die weit über die klassische Reifung hinausgeht und dem Whiskey eine ganz eigene Struktur verleiht.

Ein komplexes Wechselspiel aus floraler Eleganz und würziger Tiefe

Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus Rosenwasser und kandierten Früchten, untermalt von der Note von geschnittenem Holz. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 50 % vol. Alkoholgehalt in einer Melange aus Äpfeln, Birnen und einer markanten Würze, die an Ingwer und Sandelholz erinnert. Der Abgang bleibt langanhaltend und überrascht mit Noten von buttrigem Blätterteig und einem dezenten Hauch von Lagerfeuerrauch, der dem fruchtigen Kern eine zusätzliche Dimension verleiht.

Ein Charakterstück für den bewussten Genussmoment

Dieser Whiskey ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von unkonventionellen Holzarten und traditionellem Handwerk schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bleibt das volle, unverfälschte Aromenprofil erhalten, das am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Die hochwertige Präsentation in der schwarzen Box mit goldenen Akzenten und dem markanten Adler-Logo unterstreicht den besonderen Charakter dieser limitierten Abfüllung.