The Gospel Projects Legacy Rye

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein moderner Whiskey aus Down Under sein kann, zeigt sich in dieser Abfüllung von The Gospel. Der Legacy Rye bricht mit klassischen Erwartungen und bringt die klimatische Dynamik Australiens mit einer beeindruckenden Intensität direkt ins Glas.

Australische Handwerkskunst im Maryland-Stil

In Coburg North, Victoria, kreieren The Gospel Distillers einen Whiskey, der sich stilistisch an den historischen Maryland-Ryes orientiert. Die Mash Bill besteht aus 59 % Roggen, 35 % Mais und 6 % Gerstenmalz, was dem Destillat eine ausgewogene, aber dennoch würzige Struktur verleiht. Die dreijährige Reifung erfolgte in Fässern mit Heavy Toast und High Char, die im Herzen des Lagerhauses den extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt waren und so eine schnelle, tiefgreifende Extraktion der Holzaromen ermöglichten.

Ein Spiel aus Zitrusfrüchten und dunkler Süße

In einem satten Bernsteinton präsentiert sich der Whiskey im Glas und verströmt sofort ein Bouquet von geröstetem Zedernholz, Karamellpudding und honigglasierten Feigen. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 56 % Vol. in Form von Orangenmarmelade, Lemon Curd und flambiertem Toffee, begleitet von einer subtilen Note von Lederwood-Honig. Der mittellange Nachklang wird von der feinen Herbe kandierter Orangenschalen und einer eleganten Holzwürze getragen.

Kraftvoller Genuss für Entdecker

Dieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil eines Roggen-Whiskeys ohne Kältefiltration oder Farbstoffe schätzen. Aufgrund seiner hohen Komplexität und der kräftigen Alkoholstärke entfaltet er sein volles Aroma am besten pur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere fruchtige Nuancen freisetzen können. Das markante Labeldesign mit dem Saturn-Motiv und der schwarze Verschluss mit goldenen Koordinaten machen die Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Sammlung.