Tomintoul 2005 - 17 y.o. - PX Sherry Cask Finish

Traditionelles Handwerk und die sprichwörtliche Sanftmut der Speyside vereinen sich in diesem 17 Jahre gereiften Single Malt zu einem harmonischen Gesamtbild. Es ist ein Tropfen, der die Geduld seiner langen Reifezeit in jeder Nuance widerspiegelt und dazu einlädt, die Tiefe eines meisterhaft abgestimmten Finishs zu erkunden.

Die Kunst der Veredelung in der Speyside

Im Herzen der Speyside Glenlivet Region wacht Master Distiller Robert Fleming über die Entstehung dieses besonderen Jahrgangs 2005. Nach einer anfänglichen Ruhephase in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt dieser Single Malt seine abschließende Prägung in handverlesenen Pedro Ximénez Sherry Butts der renommierten Bodega Fernando de Castilla aus Jerez. Diese limitierte Edition von insgesamt 9.870 Flaschen wurde mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde.

Ein Bouquet von dunklen Früchten und süßen Gewürzen

Das Glas offenbart eine natürliche, bernsteinfarbene Pracht, die bereits im Duft ein komplexes Zusammenspiel von getrockneten Pflaumen, Datteln und einer feinen Note von Sandelholz ankündigt. Am Gaumen entfalten sich schichtweise Aromen von Ahornsirup, kandierten Nüssen und einer luxuriösen Schokoladen-Ganache, die von würzigen Noten wie Zimt und Nelken begleitet werden. Der Nachklang zeigt sich langanhaltend und weich, geprägt von cremigem Toffee und dunklem Kakao, bevor er in eine dezente Note von Espresso übergeht.

Ein eleganter Solist für anspruchsvolle Genießer

Dieser Tomintoul ist die ideale Wahl für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der reine Genuss im Vordergrund steht. Dank seiner vollmundigen Süße und der seidigen Textur empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Komplexität der 17-jährigen Reifung zu erfassen. Er richtet sich an Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys, die das Zusammenspiel von Bourbon-Süße und der intensiven Fruchtigkeit eines PX-Sherry-Finishs zu schätzen wissen.