Tomintoul 2008/2023 - 14 y.o. - White Port Cask Finish

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – wie dieser Tomintoul aus dem Jahr 2008. Die 14-jährige Reifezeit und das besondere Finish verleihen ihm eine Tiefe, die weit über das gewohnte Profil der Speyside hinausgeht und den Beinamen „the gentle dram“ mit Stolz trägt.

Die Kunst der Veredelung im White Port Barrique

In der Speyside Glenlivet Region fertigt Master Distiller Robert Fleming diesen Single Malt bereits in vierter Generation. Nach der initialen Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt dieser Whisky seine finale Prägung in handverlesenen White Port Barriques aus Portugal. Diese limitierte Edition von 5.610 Flaschen wurde mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration verzichtet wurde, um die volle Textur und die natürliche, gold-bernsteinfarbene Pracht zu bewahren.

Ein sommerliches Bouquet aus Beeren und Gebäck

In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von roten Beeren und frisch gebackenem Erdbeerkuchen, untermalt von feinen Nuancen von Zimt und Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Malt komplex mit Noten von Brombeermarmelade und buttrigem Shortbread, die harmonisch auf Panna Cotta und eine dezente Ingwerschärfe treffen. Der Nachhall bleibt langanhaltend mit Anklängen von Crème Caramel, Kakao und einer würzigen Struktur aus Zedernholz und rosa Pfeffer.

Eleganter Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente

Dieser Tomintoul ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen klassischer Vanillesüße und einer fruchtigen Wein-Veredelung schätzen. Er zeigt seine ganze Bandbreite am besten pur bei Zimmertemperatur in einem klassischen Nosing-Glas. Ob als besonderer Akzent zu einem festlichen Anlass oder als Entdeckung für Kenner der Speyside – dieser Malt überzeugt durch seine Balance und die handwerkliche Präzision seiner Macher.