Tomintoul 2009/2023 - 14 y.o. - Cognac Cask Finish (2009)

Was als sorgsam destillierter Brand in der Stille der Speyside beginnt, findet durch die Veredelung in französischen Eichenfässern zu einer neuen, eleganten Form. Dieser 14-jährige Single Malt ist das Ergebnis einer geduldigen Reifung, bei der die charakteristische Milde der Destillerie auf die fruchtbetonte Tiefe edler Weinbrand-Kultur trifft. Es ist eine Einladung, die harmonische Verbindung zweier Welten zu entdecken, die in der Stille der Reifekeller über Jahre hinweg zueinanderfanden.

Die Kunst der Veredelung unter Robert Fleming

Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen in der Region Speyside Glenlivet verwurzelt ist, wählte für diese Limited Edition des Jahrgangs 2009 ganz besondere Reserven aus. Nach der initialen Reifezeit in Bourbon- und Eichenfässern erhielt der Whisky sein prägendes Finish in handverlesenen Cognac-Fässern aus Frankreich. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 8.082 Flaschen und einer Abfüllung bei soliden 46 % Vol. bleibt dieser Single Malt durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe in seiner natürlichen, goldfarbenen Pracht absolut unverfälscht.

Ein Zusammenspiel von gebackenen Früchten und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gebackenen Aprikosen und süßem Mandelkuchen, untermalt von weicher Vanille und einer subtilen Spur von rosa Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich die Komplexität der Nachreifung durch vielschichtige Noten von Ingwergebäck, Macadamianüssen und weißer Schokolade, begleitet von Nuancen reifer Gartenfrüchte. Der Nachklang ist langanhaltend und rund, wobei Aromen von gerösteten Kastanien und cremiger Vanille den Charakter des „Gentle Dram“ elegant unterstreichen.

Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle Genießer

Dank seiner harmonischen Balance zwischen Speyside-Typizität und französischer Finesse ist dieser Tomintoul eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber fruchtbetonter Whiskys, die eine zusätzliche Ebene an Tiefe suchen. Er präsentiert sich am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fassnachreifung vollständig zu erfassen. Die ästhetische Gestaltung der zylindrischen Verpackung mit ihrem markanten rot-weißen Farbverlauf macht diesen Jahrgangswhisky zudem zu einem ansprechenden Highlight für jede Sammlung.