Tormore 1995/2022 - 26 y.o. - Oloroso + PX Cask - Murray McDavid

Die jahrelange Reifung und die stille Ruhe in den Lagerhäusern haben aus diesem Destillat ein flüssiges Zeugnis der Zeit geformt, das nun in voller Pracht erstrahlt. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Moment einzufangen, der über ein Vierteljahrhundert hinweg gereift ist, um nun seine ganze Geschichte im Glas zu erzählen.

Speyside-Architektur trifft auf die Kunst der Nachreifung

Die 1960 eröffnete Tormore-Destillerie ist nicht nur für ihre markante Architektur bekannt, sondern vor allem für einen eleganten, stilvollen Spirit. Dieser Single Malt wurde 1995 destilliert und reifte zunächst in klassischen Hogsheads, bevor ihm der unabhängige Abfüller Murray McDavid in der exklusiven Mission Gold Serie den letzten Schliff verlieh. Durch die dreijährige Veredelung in einer Kombination aus trockenen Oloroso-Fässern und süßen Pedro Ximénez-Fässern entstand ein komplexes Profil, das in einer limitierten Auflage von lediglich 637 Flaschen abgefüllt wurde.

Ein Zusammenspiel von dunklem Tee und reifen Früchten

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet eröffnet mit feinen Noten von schwarzem Tee und Honig, untermalt von einem dezenten Sherry-Einfluss. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbar ölige Textur, die Aromen von malzigem Getreide und gekochtem Apfel trägt, während der Nachklang durch getrocknete Aprikosen und einen hauchfeinen, kaum wahrnehmbaren Rauch besticht.

Ein Charakterstück für anspruchsvolle Genießer

Mit einer Trinkstärke von 44,1 % Vol. ist dieser 26-jährige Tormore ein Paradebeispiel für die Eleganz der Speyside, kombiniert mit der Tiefe einer meisterhaften Fassauswahl. Er richtet sich an Kenner, die die feinen Nuancen einer langen Reifung zu schätzen wissen und einen Whisky suchen, der ungefiltert und unverfälscht seinen Ursprung widerspiegelt. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.