Vallein Tercinier Vieux Pineau de Charentes Rouge

Ein Pineau des Charentes, der die tiefe Fruchtigkeit reifer Trauben mit der aristokratischen Eleganz eines gereiften Cognacs verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance bewahrt. In diesem Vieux Rouge spiegelt sich die Sorgfalt wider, die notwendig ist, um aus frischem Most und edlem Destillat über Jahre hinweg eine harmonische Einheit zu formen.

Tradition und Terroir der Domaine des Forges

Seit 1850 widmet sich das Haus Vallein Tercinier in der fünften Generation der Perfektionierung charentaisischer Spezialitäten. Dieser Vieux Pineau des Charentes basiert auf einer Vermählung von Merlot und Ugni Blanc, die nach der Assemblage über viele Jahre in klassischen Eichenholzfässern ruhen durften. Das Ergebnis ist ein Erzeugnis mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Appellation d'Origine Contrôlée, das die tiefe Verbundenheit der Familie mit ihrem Terroir in Chermignac und der handwerklichen Destillationskunst unterstreicht.

Ein Bukett von kandierten Früchten und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich die Spezialität in einem tiefen Rotbraun, das bereits die Intensität der langen Reifezeit ankündigt. Die Nase offenbart ein kraftvolles Spiel aus kandierten roten Früchten, getrockneten Pflaumen und feigenartigen Noten, dezent unterlegt von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Pineau vollmundig und geschmeidig mit einer bemerkenswert runden Textur, die in ein langanhaltendes, fruchtbetontes Finale mündet.

Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Momente

Dieser Vieux Rouge ist eine Empfehlung für Genießer, die das komplexe Zusammenspiel von Fruchtsüße und Struktur schätzen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten leicht gekühlt, sei es als klassischer Aperitif oder als Begleiter zu Blauschimmelkäse und Foie Gras. Auch zu fruchtigen Desserts oder einer reifen Melone setzt er einen exzellenten Akzent und beweist, warum er in der französischen Genusskultur einen festen Platz einnimmt.