VOR Gin - 700ml

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der VOR Gin fängt die wilde Seele Islands in einer Flasche ein und lässt die raue, unverfälschte Natur des Nordens im Glas lebendig werden. Es ist ein Destillat, das den Charakter von Eis und Feuer atmet und dabei eine ganz eigene, nordische Eleganz ausstrahlt.

Isländische Gerste und arktische Handwerkskunst

Im Herzen von Garðabær widmet sich die 2009 gegründete Eimverk Distillery der Vision, die isländische Flora in flüssiger Form zu interpretieren. Die Besonderheit beginnt bereits beim Basisalkohol, denn statt auf neutralen Industriesprit zu setzen, wird dieser Gin aus 100% isländischer Gerste im Pot-Still-Verfahren destilliert. Diese handwerkliche Entscheidung verleiht dem Destillat eine untypische, aber faszinierende Malznote. Die Auswahl der Botanicals liest sich wie eine Bestandsaufnahme der isländischen Wildnis: Neben wildem Wacholder finden unter anderem isländisches Moos, Birkenblätter, Sand-Thymian und sogar Seetang den Weg in die Brennblase, um das Terroir der Insel präzise abzubilden.

Ein Zusammenspiel aus herber Note und süßer Würze

In der Nase präsentiert sich dieser klare Gin zunächst mit einem dezenten Wacholderfundament, das schnell von einer markanten, süßlichen Würze und Anklängen von frischem Rhabarber ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Panorama: Florale Kräuternoten und die lebendige Note von Zitronenfruchtfleisch treffen auf eine überraschende Tiefe, die an Karamell erinnert. Die Textur ist aufgrund des Verzichts auf Kaltfiltrierung angenehm voll und transportiert die ätherischen Öle der Botanicals unverfälscht bis in den mittellangen, sanft süßen Nachklang.

Charakterstarker Genuss für Kenner

Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 47 % Vol. ist der VOR Gin ein idealer Kandidat für Liebhaber charakterstarker Spirituosen, die das Besondere suchen. Das schlichte, nordische Design der Flasche mit ihrem Echtholzverschluss und dem blauen Siegel unterstreicht den handwerklichen Anspruch. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Seetang und Moos zu erkunden. In einem Gin & Tonic harmoniert er besonders gut mit einem würzigen Tonic Water, wobei die leichte Trübung beim Kühlen – ein Zeichen für die fehlende Kaltfiltrierung – seine Authentizität unterstreicht. Nicht ohne Grund wurde diese Charakterstärke bereits mit Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet.