Wakaze - Red Wine Barrel Sake
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Jetzt anmeldenIn Pinot-Noir-Barriques veredelt, vereint dieser Sake Braukunst mit Weinkultur. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Produktkategorie: | Sake |
| Verpackung: | ohne |
| Volumen: | 0.75 |
| Inverkehrbringer: | Wakaze France, 9 Rue de la Bergerie, 94260 Fresnes, France |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Nein |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulphite |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Ein elegantes Bukett von roten Früchten wird von der feinen Süße der Vanille und dem Einfluss französischer Eichenfässer untermalt.
Geschmack: Der Sake zeigt sich am Gaumen ausgesprochen vollmundig und geschmeidig, wobei die dezente Süße des Traubenmosts für eine harmonische Textur sorgt.
Nachklang: Im Finish offenbaren sich feinherbe Akzente von schwarzem Tee, die in einem langen, ausbalancierten Ausklang münden.
Beschreibung
Das besondere Klima und die Landschaft Frankreichs prägen den unverkennbaren Charakter dieses Sake, der eine Brücke zwischen japanischer Braukunst und französischer Weinkultur schlägt. In der Stadt Roanne verschmelzen Tradition und moderne Einflüsse zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis, das die Grenzen klassischer Kategorien neu definiert.
Eine Symbiose aus japanischer Braukunst und französischer Fassreife
Der Wakaze Red Wine Barrel Sake basiert auf einem Grund-Sake der renommierten Brauerei Echigo Shuzo, der mit einer Polierrate von 60 % veredelt wurde. Seine Einzigartigkeit verdankt er der anschließenden Reifung in edlen Pinot Noir-Fässern aus dem Burgund. Die Verwendung von konzentriertem Traubenmost während der Produktion unterstreicht den innovativen Ansatz des Hauses, das japanisches Handwerk mit dem Terroir französischer Spitzenweine verbindet.
Fruchtige Eleganz und feine Vanillenoten
In der dunkel bernsteinfarbenen Flasche, die durch ein markantes schwarzes Etikett mit subtilem hexagonalem Muster besticht, verbirgt sich ein komplexes Aromenspiel. Das Bouquet offenbart fruchtige Nuancen, die von einem feinen Hauch Vanille begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Sake ausgewogen und reichhaltig, bevor er in ein bittersüßes Finale mit markanten Anklängen von schwarzem Tee mündet.
Ein moderner Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente
Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 14 % Vol. ist dieser Sake eine Empfehlung für Kenner, welche die Schnittmenge zwischen Wein und Reiswein erkunden möchten. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen oder als charakterstarker Solist bei empfohlener Trinktemperatur. Dieses Produkt beweist eindrucksvoll, wie harmonisch sich die Eleganz französischer Barriques in das Profil eines klassischen Sake integrieren lässt.
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