Woven Whisky Experience N.12 Echoes

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in der Experience-Serie von Woven eine Einladung zum Entdecken. Mit der Edition N.12 „Echoes“ präsentiert das Kollektiv aus Leith einen Blended Scotch, der die Brücke zwischen schottischer Tradition und moderner Experimentierfreude schlägt. Es ist ein Whisky, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine klare, fast künstlerische Ästhetik überzeugt.

Die Kunst der Komposition aus Leith

Hinter diesem Tropfen stehen die Whisky Makers aus Leith, die in der historischen Biscuit Factory in Schottland ihre Heimat gefunden haben. Die Abfüllung N.12 ist ein sorgfältig kuratierter Blended Scotch, der aus gemälzter Gerste und Getreide komponiert wurde. Um die volle Textur und die natürlichen Öle der Destillate zu bewahren, wurde auf eine Kältefiltration verzichtet. Das minimalistische Design der bernsteinfarbenen Flasche mit den charakteristischen blauen Kreisen auf dem Etikett unterstreicht den modernen, handwerklichen Ansatz des Hauses.

Ein Zusammenspiel von Frucht und sanftem Rauch

In der Nase entfaltet sich das einladende Aroma von frisch gebackenem Apfelkuchen, begleitet von cremigen Malznoten und einem dezenten, süßen Rauchschleier. Am Gaumen zeigt sich der Whisky bemerkenswert balanciert: Hier treffen saftige Äpfel auf zuckriges Gerstenmalz, während feine Rauchschwaden für eine harmonische Tiefe sorgen. Das Mundgefühl profitiert deutlich vom gewählten Alkoholgehalt von 47,3 % Vol., der den Aromen eine kräftige, aber dennoch elegante Struktur verleiht, bevor sie in einem mittellangen, fruchtig-rauchigen Nachklang münden.

Ein Begleiter für explorative Genussmomente

Dieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die eine feine Balance zwischen Süße und Rauchigkeit schätzen, ohne dass eine Komponente dominiert. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen von Apfel und Malz vollständig zu erfassen. Durch seinen Charakter als Non-Chill-Filtered Whisky bietet er ein authentisches Erlebnis, das besonders in Momenten der Entspannung seine volle Wirkung zeigt und zum Nachspüren der namensgebenden „Echos“ einlädt.