Zacapa XO Centenario Neue GP 2026

Selten lässt sich der Einfluss von extremer Höhe und handwerklicher Präzision so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Ron Zacapa XO. In den guatemaltekischen Highlands reift dieses Destillat unter Bedingungen, die ihm eine außergewöhnliche Tiefe und eine fast schon aristokratische Eleganz verleihen.

Die Kunst des Sistema Solera in den Wolken Guatemalas

Die Basis für diesen Rum bildet der Saft der ersten Pressung des Zuckerrohrs, das auf mineralreichen Vulkanböden im Süden Guatemalas gedeiht. Im sogenannten „Haus über den Wolken“ auf 2300 Metern Höhe reift der Rum im komplexen Sistema Solera deutlich langsamer und unter optimalen Bedingungen als im tropischen Tiefland. Nach der Vermählung verschiedener Destillate, die zuvor in ehemaligen Whiskey-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Weinfässern lagerten, erhält dieser XO seine finale Veredelung durch ein Finish in ausgewählten Cognac-Fässern aus französischer Eiche.

Ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Schokolade und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen, das von feinem Marzipan und einer Spur Orangenzeste begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rum samtig und vollmundig mit Nuancen von Kaffee, Tabak und warmen Gewürzen, eingebettet in eine weiche Karamellsüße. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und elegant, geprägt von einer verfeinerten Eichennote und der harmonischen Süße von Rosinen.

Ein luxuriöser Begleiter für anspruchsvolle Momente

Dieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen weichen, aber dennoch tiefgründigen Charakter schätzen. Er sollte idealerweise pur genossen werden, um die feinen Nuancen der langjährigen Fassreifung vollständig zu würdigen. Die hochwertige, kupferfarbene Präsentbox mit der markanten Silhouette unterstreicht den exklusiven Anspruch dieses Solera Gran Reserva Especial und macht ihn zu einem ästhetischen Highlight in jeder Sammlung.