Zuidam Flying Dutchman Rum 7 y.o. PX Cask

Selten lässt sich der Einfluss andalusischer Weinkultur so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Flying Dutchman Rum. Hinter der dunklen Glasfassade, die von einem goldenen Segelschiff geziert wird, verbirgt sich ein Destillat, das die Brücke zwischen karibisch inspirierter Tradition und niederländischer Präzisionsarbeit schlägt.

Traditionelle Pot-Still-Kunst trifft auf andalusische Süße

Die Familienbrennerei Zuidam aus Baarle-Nassau setzt bei diesem Rum auf ein besonders zeitintensives Verfahren, das wenig dem Zufall überlässt. Nach einer langsamen Fermentation der Melasse erfolgt die dreifache Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, was dem Destillat seine Reinheit und Struktur gibt. Seine markante Tiefe verdankt der „Flying Dutchman“ einer mindestens siebenjährigen Reifezeit in ehemaligen Pedro Ximénez Sherryfässern, die ihm seinen vollmundigen, süßen Charakter verleihen.

Ein Zusammenspiel von Rancio-Noten und tropischer Frucht

In der Nase entfalten sich raffinierte Rancio-Noten, begleitet von Noten von Orangen und Zitronen sowie Akzenten von dunkler Schokolade und Rosinen. Am Gaumen zeigt sich der Rum im klassischen English Style äußerst ausgewogen: Hier treffen typische Rumaromen auf exotische Nuancen von Guave und Passionsfrucht. Getrocknete Sultaninen und ein Hauch von Rumrosinen runden das Profil ab, bevor ein langanhaltendes, fruchtiges Finale den Genuss beschließt.

Ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente

Mit seiner sanften Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Rum eine ideale Empfehlung für Genießer, die ein weiches und dennoch aromenstarkes Profil ohne alkoholische Schärfe schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Sherry-Einflüsse und die fruchtige Würze vollständig zu erfassen. Dank der ansprechenden Gestaltung des Labels ist diese Limited Edition zudem eine Bereicherung für jede gut sortierte Bar.