Zuidam Oude Genever 2021/2026 - 5 y.o. - Amontillado Cask Special No 42 - LITER
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Jetzt anmeldenDie Amontillado-Reife prägt diesen 5-jährigen Oude Genever mit edlen Walnuss- und Tabaknoten. Ein tiefgründiges Geschmackserlebnis für Genießer.
Produkteigenschaften
| Alter: | 5 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Niederlande |
| Produktkategorie: | Genever |
| Verpackung: | ohne |
| Volumen: | 1 |
| Destillationsjahr: | 2021 |
| Inverkehrbringer: | Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau The Netherlands |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2026 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Serie: | Special |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Ein komplexes Zusammenspiel von Walnuss und Mandel trifft auf herbe Nuancen von Tabak und poliertem Eichenholz. Wacholder und ein Hauch Orangenschale verleihen der Nase eine ansprechende Tiefe.
Geschmack: Die malzige Basis verbindet sich harmonisch mit der Süße dunkler Rosinen. Der deutliche Einfluss der Sherry-Fässer sorgt für ein volles und ausgewogenes Mundgefühl.
Nachklang: Der Nachhall zeigt sich mit einer feinen Eichenwürze und dem eleganten Ausklang des Amontillado-Charakters.
Beschreibung
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Brücke zwischen traditioneller niederländischer Brennkunst und der komplexen Welt spanischer Spitzenweine schlägt. In der Ruhe der fünfjährigen Reifung hat dieser Genever eine Tiefe gewonnen, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Geduld der Destillateure belohnt.
Traditionelle Mash Bill trifft auf seltene Sherry-Kultur
Die niederländische Destillerie Zuidam steht für kompromisslose Qualität, was sich bereits in der Mash Bill aus gemälzter Gerste, Mais und Roggen widerspiegelt. Für das Special No. 42 wählte die Brennerei ein außergewöhnliches Verfahren: Das Destillat aus dem Jahr 2021 ruhte bis 2026 in seltenen Amontillado-Fässern. Diese Sherry-Art ist für ihre zweistufige Reifung bekannt – erst unter Florhefe, dann oxidativ –, was dem Holz eine aromatische Intensität verleiht, die perfekt mit dem kräftigen Körper des Oude Genevers harmoniert.
Nussige Tiefe und handwerkliche Unverfälschtheit
Im Glas präsentiert sich die Spirituose in einem warmen Ocker, das seine Farbkraft ausschließlich der Fassruhe verdankt. Das Bouquet besticht durch eine markante nussige Komplexität von Mandeln und Walnüssen, die von feinen Tabaknoten und der Würze polierter Eiche elegant eingerahmt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine malzige Dichte mit Anklängen von Rosinen und getrockneten Früchten, während die Verzicht auf Kältefiltration für ein besonders vollmundiges und authentisches Mundgefühl sorgt.
Ein exklusives Format für Kenner und Entdecker
Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 796 Flaschen ist dieser Oude Genever eine Entdeckung für jene, die das Spiel zwischen Getreidearomatik und Wein-Einfluss schätzen. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Sherry-Nuancen nicht zu maskieren. Dank des großzügigen 1-Liter-Formats bietet diese Originalabfüllung ausreichend Gelegenheit, die handwerkliche Handschrift von Zuidam in all ihren Facetten zu erkunden.
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Lieferung Frei Haus ab 199€ netto (DE) / 299€ netto (AT).
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