Zuidam Rogge Genever 2014/2025 - 10 y.o. - American Oak Cask Special No 40 - LITER

Wenn 100 % Roggen und amerikanische Eiche über ein volles Jahrzehnt harmonisch zusammenfinden, entsteht eine Spirituose, die den handwerklichen Aufwand in jedem Schluck spürbar macht. Dieser besondere Genever aus dem Hause Zuidam ist eine Hommage an die Geduld und beweist eindrucksvoll, wie die Zeit ein Destillat formen und veredeln kann.

Traditionelle Brennkunst aus Baarle-Nassau

Die Familie Zuidam setzt bei diesem Rogge Genever auf eine reine Roggen-Maische, die nach einer siebentägigen Fermentation dreifach in klassischen kupfernen Pot Stills destilliert wird. In einem vierten Durchgang veredeln Botanicals wie Wacholder, Süßholzwurzel und Anissamen das Herzstück, bevor es am 18. Dezember 2014 in Fässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt wurde. Nach über zehn Jahren Reifung wurde diese Special No 40 schließlich im August 2025 unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt.

Ein Spiel aus würzigem Roggen und weichem Holz

Im Glas zeigt sich der Genever in einem tiefen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch reiche, würzige Noten, die von Toffee und Orange sowie einer feinen Vanillesüße begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, bei der die kräftige Roggenwürze auf elegante Karamellnoten trifft und in einem langen, von geröstetem Getreide geprägten Nachhall mündet.

Exklusiver Genuss im großen Format

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 530 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung ein begehrtes Objekt für Kenner niederländischer Destillationskunst. Das edle, schwarz-goldene Etikett mit Weizenmotiv unterstreicht den hochwertigen Charakter der großzügigen 1-Liter-Flasche. Wir empfehlen, diesen Genever pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die komplexen Aromen der Virgin Oak und die feine Balance der Botanicals vollständig zu würdigen.