Zuidam Rogge Genever 2024 - 1 y.o. - LITER

Genever dieser Machart richtet sich an Genießer, die die kraftvolle Würze des Getreides und die subtile Eleganz einer Fassreifung zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen der botanischen Klarheit eines Wacholderbrands und der aromatischen Tiefe eines Whiskys schlägt.

Die Kunst der Destillation in Baarle-Nassau

Im niederländischen Baarle-Nassau pflegt die Familie Zuidam eine Handwerkstradition, die auf Reinheit und Geduld setzt. Dieser Rogge Genever basiert auf einer Maische aus 100 % Roggen, die in kleinen Kupferkesseln destilliert wird, um den charakteristischen Getreidecharakter zu bewahren. Nach der Vermählung mit Botanicals wie Wacholder, Süßholzwurzel und Anis reift das Destillat für mindestens ein Jahr in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche, was ihm seine bernsteinfarbene Tönung und zusätzliche Komplexität verleiht.

Ein Dialog zwischen Getreidewürze und Holznoten

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von würzigem Roggen, das von süßer Vanille, Toffee und einem feinen Hauch Anis begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Genever vollmundig mit Noten von frischem Brot und herben Wacholdernoten, die harmonisch mit holzigen Akzenten und Lakritz verschmelzen. Das Finale bleibt langanhaltend und weich, geprägt von einer feinen Eichenwürze und der cremigen Süße von Sahnebonbons.

Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Momente

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 35 % Vol. eignet sich dieser Genever besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Aromenbreite zu erfassen. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die einen fassgelagerten Genever suchen, der handwerkliche Präzision und ausgewogene Geschmacksnuancen vereint. Die markante 1-Liter-Flasche mit ihrem rustikalen Holzverschluss und dem goldenen Siegel am braunen Band macht diesen Batch 003 aus dem Jahr 2024 auch optisch zu einem Highlight für jede gut sortierte Bar.