Barbados Rum 2011 - 14 y.o.- Barrel #22 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Ein Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die unverfälschte Kraft und handwerkliche Präzision zu schätzen wissen. Wenn ein traditionsreiches Londoner Handelshaus wie Berry Bros. & Rudd ein Einzelfass der legendären Foursquare Distillery auswählt, entsteht ein Destillat, das weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Es ist die Begegnung zweier Welten: karibische Leidenschaft trifft auf die Expertise eines Kurators, der seit über 300 Jahren feinste Spirituosen für Kenner auswählt.

Karibische Tradition und Londoner Kuratorenkunst

Im Herzen von St. Philip auf Barbados fertigt die Familie Seale in vierter Generation Rums, die weltweit als Maßstab für Authentizität gelten. Dieser im Jahr 2011 destillierte Tropfen reifte 14 Jahre lang in einem klassischen Barrel, bevor er vom renommierten Traditionshaus Berry Bros. & Rudd als Einzelfass abgefüllt wurde. Die Kombination aus Pot- und Column-Still-Verfahren sorgt dabei für ein komplexes Fundament, das ganz ohne Zusätze wie Zucker oder Farbstoffe auskommt und die reine Seele der Insel einfängt.

Ein vielschichtiges Spiel aus Süße, Röstnoten und Frucht

Das Auge erfreut sich an einem tiefen Bernsteinton, der die lange Reifezeit im Holz eindrucksvoll dokumentiert. In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Bouquet von Kokos-Marshmallows, warmem Toffee und dem Duft von leicht angekohlter Eiche. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der 60,2 % Vol., verpackt in Noten von buttrigem Gebäck, Espresso-Crema und dunklen Früchten, die von feinem Muscovado-Zucker begleitet werden. Der Abgang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von Melasse und einer Prise Muskat.

Exklusivität für den bewussten Moment

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 239 Flaschen ist dieser Barbados Rum ein rares Sammlerstück für Kenner, die den kräftigen, ehrlichen Stil von Foursquare suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Rum pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu verkosten, um die aromatische Tiefe schrittweise zu entdecken. Es ist eine Einladung für jene Stunden, in denen der Genuss eines handwerklich perfekten und unfiltrierten Destillats im Mittelpunkt steht.