Habitation Velier Amrut India Pure Sugar Cane Juice Rum

Was als Zuckerrohrsaft auf den Feldern direkt neben der Destillerie beginnt, durchläuft bei diesem Projekt einen Prozess, der Geduld und handwerkliche Präzision zur obersten Maxime macht. Es ist die Begegnung zweier Welten, wenn die indische Destillierkunst von Amrut auf die kuratorische Vision von Habitation Velier trifft, um ein Destillat zu erschaffen, das seine Herkunft in jeder Nuance feiert.

Indische Destillierkunst im Farm-to-Bottle-Verfahren

Im Herzen von Bangalore bricht die renommierte Amrut Destillerie mit dieser Abfüllung zu neuen Ufern auf. Erstmals wird hier reiner Zuckerrohrsaft aus unmittelbar angrenzenden Plantagen verwendet, um einen Rum zu kreieren, der die DNA der Region in sich trägt. Die Destillation des Jahrgangs 2022 erfolgte in denselben kupfernen Pot Stills, die bereits den preisgekrönten Whiskys des Hauses ihren Weltruf bescherten – eine Premiere, die den Status als Pure Single Rum unterstreicht.

Kristallklare Kraft und aromatische Tiefe

Im Glas präsentiert sich dieser Rum klar und unverfälscht, was seinen Charakter als ungelagertes Destillat betont. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 62,8 % Vol. und einem Estergehalt von 41,5 g/hlpa entfaltet er eine intensive Aromatik, die gänzlich ohne den Zusatz von Zucker auskommt. Das klassische Label mit der Illustration der Brennblasen verweist optisch auf die handwerkliche Qualität und die Konzentration der Aromen, die dieses unverfälschte Naturprodukt auszeichnen.

Ein Statement für Kenner und Entdecker

Wer die Kategorie Rum als bewussten Ausdruck von Terroir und kompromisslosem Handwerk betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente. Aufgrund seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur mit wenigen Tropfen Wasser oder als charakterstarke Basis für anspruchsvolle Cocktails. Dieser Pure Single Rum ist eine Einladung, die aromatische Vielfalt Indiens jenseits bekannter Pfade in ihrer reinsten Form zu entdecken.