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26.11.2019

2 neue Produkte

Reservoir Virginia Bourbon Whiskey
Reservoir Virginia Bourbon Whiskey
Artikel-Nr.: 400943

Wer Bourbon als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen die Herkunft eine neue Geschichte erzählt. Weit abseits der klassischen Pfade von Kentucky beweist dieser Tropfen aus Richmond, dass wahre Tiefe oft in der Konzentration auf das Wesentliche liegt. Es ist ein Whiskey, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und moderner Intensität schlägt.Handwerkskunst aus dem Herzen VirginiasSeit 2008 widmet sich die Reservoir Distillery in Richmond der Vision eines kompromisslosen Whiskeys, der vollständig in Virginia verwurzelt ist. Dieser Bourbon basiert auf einer spezifischen Mais-Mash-Bill und wird im Small-Batch-Verfahren mittels Open-Top-Fermentation und Pot-Still-Destillation gewonnen. Die Reifung erfolgt innovativ in maßgefertigten Alligator Char Quarter Casks, die durch ihre kleinere Oberfläche und die starke Ausbrennung für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz sorgen.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und süßer TexturIn der Farbe ein tiefes Bernstein, offenbart das Bouquet zunächst einladende Noten von cremigem Vanillepudding und süßem Mais, untermalt von einem Hauch Toastbrot. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50,0 % Vol. in einer vollmundigen Struktur, bei der sich markante, verkohlte Eiche mit Nuancen von dunklem Kaffee und gerösteten Nüssen verbindet. Der Nachhall bleibt präsent und verabschiedet sich mit einer feinen, trockenen Spur von Tabak.Kraftvoller Charakter für den puren GenussDank des Verzichts auf Kühlfiltrierung bewahrt dieser Bourbon seine volle aromatische Textur und richtet sich an Kenner, die ein unverfälschtes Profil schätzen. Er eignet sich idealerweise für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die komplexen Röstnoten weiter entfalten kann. Diese Abfüllung aus dem Jahr 2022 ist eine Empfehlung für alle, die die stilistische Vielfalt amerikanischer Virgin Oak-Reifungen jenseits der großen Massenproduktionen erkunden möchten.

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Reservoir Virginia Rye Whiskey
Reservoir Virginia Rye Whiskey
Artikel-Nr.: 400941

Rye Whiskey dieser Machart richtet sich an Genießer, die kompromisslose Würze und handwerkliche Tiefe zu schätzen wissen. Dieser Tropfen aus Virginia ist kein gewöhnlicher Whiskey, sondern eine konzentrierte Liebeserklärung an das Getreide und die traditionelle Destillationskunst.Handwerk aus Richmond: 100 Prozent Roggen und Alligator CharSeit 2008 widmet sich die Reservoir Distillery in Richmond der Kreation charakterstarker Spirituosen, wobei dieser Virginia Rye durch eine reine 100% Roggen-Mash-Bill besticht. Die Destillation erfolgt im klassischen Pot-Still-Verfahren nach einer offenen Fermentation, bevor das Destillat in speziellen Quarter Casks reift. Diese kleinen Fässer mit intensivem Alligator Char sorgen für einen beschleunigten Austausch zwischen Holz und Destillat, was dem Whiskey seine tiefdunkle Bernsteinfarbe und besondere Komplexität verleiht.Ein würziges Profil zwischen Zedernholz und dunklen BeerenIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Kardamom, Nelken und warmem braunem Zucker, das elegant von einer feinen Note Zedernholz untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rye mit ausgewogenem Charakter; hier treffen florale Pralinen auf würziges Karamell und kräftige Eichenakzente. Der Nachhall bleibt mittellang am Gaumen haften und verabschiedet sich mit einer Liaison aus dunklen Beeren und der für Roggen typischen Schärfe von schwarzem Pfeffer.Kraftvoller Charakter für puristische MomenteMit stattlichen 50,0% Vol. sowie dem Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe ist dieser Whiskey ein unverfälschtes Abbild seiner Herkunft. Er eignet sich primär für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die würzigen Facetten noch weiter zur Geltung bringen kann. Wer einen charakterstarken Small Batch Whiskey sucht, der die raue Eleganz Virginias einfängt, wird hier fündig.

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19.11.2019

2 neue Produkte

Arhumatic Ananas Roti Basilic - Rum Punch - 28%
Arhumatic Ananas Roti Basilic - Rum Punch - 28%
Artikel-Nr.: 701821-01

Zwischen der tropischen Süße gereifter Früchte und der ätherischen Leichtigkeit feiner Kräuter spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Arhumatic unverkennbar macht. Es ist die Kunst der Mazeration, die hier eine Brücke zwischen der karibischen Rohstoffqualität und französischer Handwerkstradition schlägt.Handwerkliche Präzision aus GuadeloupeDie Basis dieses Punch au Rhum bildet ein charakterstarker Rhum Agricole aus Guadeloupe, der traditionell aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. In der handwerklichen Manufaktur von Arhumatic wird dieser mit sorgsam ausgewählten Zutaten veredelt: Geröstete Ananas trifft auf frisches Basilikum, eine Komposition, die unter dem Namen „Basilicum Exoticum“ geführt wird. Diese Verbindung zeugt von einer präzisen Mazerationstechnik, bei der die natürlichen Aromen der Früchte und Kräuter sowie ein Hauch von Rohrzuckersirup in den Rum übergehen, ohne den ursprünglichen Charakter des Destillats zu überlagern.Ein Zusammenspiel von Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem leuchtenden Goldgelb, das die Intensität der mazerierten Früchte bereits optisch ankündigt. Das Bouquet wird dominiert von der warmen, fast karamellisierten Süße der gerösteten Ananas, die durch die feinen, leicht ätherischen Noten des Basilikums eine überraschende Tiefe erhält. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Textur, bei der die lebendige Fruchtigkeit des Zuckerrohrs mit der würzigen Leichtigkeit der Kräuter balanciert wird.Genussvolle Einordnung und EmpfehlungDieser Punch ist eine Einladung an Genießer, die das Zusammenspiel von klassischer Frucht und botanischen Akzenten schätzen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 28 % Vol. eignet er sich für besondere Anlässe. Wir empfehlen den Genuss leicht gekühlt, um die filigranen Basilikumnoten optimal zur Geltung zu bringen, während die Ananas für ein langanhaltendes, vollmundiges Finish sorgt.

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Arhumatic Passion Vanille - Rum Punch
Arhumatic Passion Vanille - Rum Punch
Artikel-Nr.: 701822-00

Der erste Moment gehört ganz der bemerkensweisen Klarheit und Ausdruckskraft dieser Komposition. Schon der Anblick der leuchtend gelben Flüssigkeit, in der echte Fruchtstücke der Passionsfrucht sanft ruhen, verspricht ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Aromen der Tropen ohne Umwege ins Glas transportiert.Handwerkliche Präzision aus GuadeloupeDie Basis für diesen Punch au Rhum bildet ein hochwertiger Rhum Agricole aus Guadeloupe, der traditionell aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. In der „Fabrique Artisanale“ von Arhumatic wird dieses Destillat mit sorgfältig ausgewählten Früchten der Passiflora Edulis und feiner Vanille vermählt. Eine subtile Infusion aus Gewürzen und die Zugabe von reinem Rohrzuckersirup runden die Rezeptur ab, die in einer formschönen, bauchigen Flasche präsentiert wird.Ein Zusammenspiel von Exotik und KomplexitätIn der Nase entfaltet sich sofort das intensive, säuerlich-fruchtige Aroma der Passionsfrucht, das harmonisch von den pflanzlichen Noten des Rhum Agricole getragen wird. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, bei der die lebhafte Fruchtigkeit auf die weiche, cremige Süße der Vanille trifft. Die feine Gewürzinfusion verleiht dem Ensemble eine zusätzliche Tiefe, während der Alkoholgehalt von 29 % für eine ausgewogene Struktur sorgt, ohne die fruchtige Leichtigkeit zu dominieren.Sommerliche Eleganz im GlasDieser Arhumatic ist die ideale Wahl für Genießer, die das unverfälschte Aroma tropischer Früchte in einer handwerklichen Spirituose suchen. Wir empfehlen, die Kreation leicht gekühlt zu servieren, um die Aromen der Passiflora Edulis optimal zur Geltung zu bringen. Ob pur als Aperitif an einem lauen Abend oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts – dieser Punch überzeugt durch seine natürliche Balance und seine hochwertige Herkunft.

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12.11.2019

1 neues Produkt

28.10.2019

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Tomatin Cu Bocan Signature - Bourbon + North American Virgin Oak Casks
Tomatin Cu Bocan Signature - Bourbon + North American Virgin Oak Casks
Artikel-Nr.: 112786

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Highland-Destillat sein kann, offenbart sich in diesem Single Malt. Er bricht mit der Erwartungshaltung an schwere, rauchige Whiskys und setzt stattdessen auf ein filigranes Zusammenspiel aus subtiler Torfnote und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe, die erst durch eine präzise kuratierte Fassauswahl möglich wird.Die Legende des Geisterhundes und die winterliche DestillationIm Herzen der schottischen Highlands, in der renommierten Tomatin Distillery, entsteht dieser besondere Tropfen, der seinen Namen der Legende des Geisterhundes Cù Bòcan verdankt. Das Handwerk hinter diesem Whisky ist geprägt von Saisonalität: Er wird ausschließlich im Winter in limitierten Chargen aus leicht getorfter schottischer Gerste destilliert. Seine Komplexität verdankt er einer anspruchsvollen Reifung in einer Kombination aus Bourbon-Fässern, Oloroso Sherry-Butts und North American Virgin Oak Casks. Diese Verbindung unterschiedlicher Holzcharaktere verleiht dem Destillat eine Struktur, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht.Ein Wechselspiel aus sanftem Rauch und fruchtiger EleganzIn der markanten, wellenförmig gestalteten Flasche schimmert der Whisky in einem natürlichen Goldton, da konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde. Das Bouquet eröffnet mit einer feinen Rauchnote, die an ein erlöschendes Lagerfeuer erinnert, gepaart mit Nuancen von honigglasierten Aprikosen und einer zitronigen Komponente. Am Gaumen entfaltet sich eine spannende Textur: Hier treffen süße Nektarinen und Vanillesahne auf herzhafte Akzente von würzigem Speck und einem Hauch Tabak. Die Abfüllung mit 46 % Vol. sorgt dafür, dass diese Aromen präsent und lebendig bleiben, ohne die Eleganz des Destillats zu überlagern.Zeitlose Vielseitigkeit für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit dem Rauch suchen, ohne von ihm dominiert werden zu wollen. Da er nicht kältefiltriert ist, behält er sein volles Mundgefühl und seine natürliche Fülle. Er brilliert klassisch pur bei Zimmertemperatur, wo er seine vielschichtige Entwicklung im Glas vollziehen kann, zeigt sich jedoch aufgrund seiner aromatischen Dichte auch als exzellente Basis für einen gehobenen Whiskey Sour. Ein moderner Klassiker, der die Brücke zwischen traditionellem Highland-Stil und innovativer Fassreifung schlägt.

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21.10.2019

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Armorik Double Maturation Oloroso Sherry Cask Finish
Armorik Double Maturation Oloroso Sherry Cask Finish
Artikel-Nr.: 500020-01

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Armorik Double Maturation ist weit mehr als ein französischer Single Malt – er ist eine flüssige Hommage an die raue Küste der Bretagne. In diesem Destillat vereinen sich keltische Tradition und das milde, ozeanische Klima zu einem Charakter, der Kenner weit über die Grenzen Frankreichs hinaus zu begeistern vermag.Traditionelle Brennkunst zwischen Granitfelsen und AtlantikDie im nordwestfranzösischen Lannion ansässige Destillerie Warenghem nutzt für diesen Single Malt ausschließlich französische Gerste sowie reines bretonisches Quellwasser. Das Herzstück der Herstellung bildet die zweifache Destillation in klassischen Pot Stills, gefolgt von einem zweistufigen Reifeprozess, der dem Whisky seinen Namen verleiht. Zunächst ruht der Brand in Fässern aus bretonischer Eiche, bevor er seine Veredelung durch eine Nachreifung in ausgesuchten Oloroso-Sherryfässern erfährt. Dass hierbei höchste ökologische Standards eingehalten werden, unterstreicht die offizielle Bio-Zertifizierung des Produkts.Ein Spiel aus sonniger Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der seine natürliche Farbe ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von saftigen Orangen, Zitronen und Mandarinen, das harmonisch mit Noten von frisch gebackenem Apfelkuchen und warmer Karamellsauce verschmilzt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Nuancen von honigglasierten Cerealien und feinen holzigen Akzenten, während der Nachklang durch eine elegante Kombination aus Salzkaramell und Getreide besticht.Ein charakterstarker Solist für bewusste GenussmomenteMit einer ideal gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. bietet dieser Single Malt eine beeindruckende aromatische Tiefe. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bleiben alle feinen Geschmacksnuancen und Texturen vollständig erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die feine Balance zwischen der Würze der bretonischen Eiche und der fruchtigen Süße des Sherrys zu erleben. Er ist ein hervorragender Begleiter für Genießer, die jenseits der klassischen Whisky-Nationen nach handwerklicher Perfektion suchen.

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Teeling 30 y.o. - neue Ausstattung, limitiert lieferbar
Teeling 30 y.o. - neue Ausstattung, limitiert lieferbar
Artikel-Nr.: 300478-01

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte einer ganzen Whiskey-Nation in sich trägt. Dieser 30 Jahre alte Single Malt aus dem Hause Teeling ist ein flüssiges Zeugnis für die Geduld und die Vision, die den „Spirit of Dublin“ seit Generationen prägen.Drei Jahrzehnte irische Handwerkskunst aus dem Herzen DublinsBereits im Jahr 1991 wurde dieser Single Malt destilliert und begann seine beeindruckende, dreißigjährige Reifereise. Nach der initialen Lagerung in klassischen Bourbon-Fässern erhielt der Whiskey eine feine Veredelung durch ein Sauternes-Finish, welches ihm eine für irische Whiskeys charakteristische Fruchttiefe verleiht. Die Teeling-Familie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1782 zurückreichen, präsentiert mit dieser auf 4.000 Flaschen limitierten Abfüllung einen ihrer exklusivsten Schätze der Vintage Reserve Collection.Ein vielschichtiges Bukett aus reifen Früchten und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Äpfeln, Birnen und Nektarinen, das von schokolierten Walnüssen und einem Hauch Thymian sowie dezentem Rauch begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey harmonisch ausgewogen: Noten von Aprikosenmarmelade vermischen sich mit Quitten und Orangen, während geröstete Mandeln und Schokoladenpralinen für eine cremige Textur sorgen. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit fruchtigen Akzenten und einer feinen Nuance von geräucherter Eiche.Ein Juwel für die private Sammlung und besondere AugenblickeDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Kombination aus hohem Alter und lebendiger Fruchtigkeit zu schätzen wissen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bei einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bleiben alle wertvollen Aromen erhalten, was für ein besonders intensives Mundgefühl sorgt. Präsentiert in einer edlen, tiefvioletten Box mit goldenen Akzenten, ist dieser Tropfen der Vintage Reserve Collection nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch ein Highlight für jede anspruchsvolle Bar.

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