Rainforest 2024/2026 - Philippines Pure Single Rum - Ex-Chardonnay Casks - Habitation Velier
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Jetzt anmeldenDieser philippinische Pot Still Rum reifte in Chardonnay-Fässern. Erleben Sie das Zusammenspiel von Zuckerrohr und reifer Birne.
Produkteigenschaften
| Alter: | 1 Jahr |
|---|---|
| Herkunftsland: | Philippinen |
| Produktkategorie: | Rum |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Produkttyp: | Pure Single |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2024 |
| Inverkehrbringer: | Velier S.p.A 16145 Genova Italy. Villa Paradisetto, Via G. Byron 14 |
| Rum Kolonialstil: | Englischer Stil |
| Abfüller: | Velier |
| Abfülljahr: | 2026 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Das Bouquet besticht durch die lebendige Note von Zuckerrohr, das sich mit Aromen reifer Birnen und getrockneter Aprikosen verbindet. Eine dezente Vanillesüße und ein Hauch von Zitrusfrüchten sorgen für ein vielschichtiges Profil.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine elegante Verbindung von süßer Birne und cremigem Karamell, ergänzt durch sanfte Vanille. Zedernholz und eine feine Muskatwürze verleihen dem Körper eine komplexe, holzgeprägte Struktur.
Nachklang: Der Abgang ist geprägt von einer anhaltenden Holzwürze, in der fruchtige Aprikose und weiche Vanille harmonisch ausklingen.
Beschreibung
Nicht jeder Rum trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Rainforest 2024/2026 aus dem Hause Habitation Velier. In der feuchten Hitze der Philippinen gereift, fängt er die ungebändigte Energie seines Ursprungs ein und verwandelt sie in ein Destillat von bemerkenswerter Intensität. Es ist ein Tropfen, der die Geschichte seiner kurzen, aber wirkungsvollen Reifung im Herzen des Regenwaldes mit jedem Schluck erzählt.
Die Kunst der Destillation unter dem Blätterdach
Dieser Pure Single Rum ist eine Hommage an die kompromisslose Handwerkskunst: Er wurde im Jahr 2024 zu 100 % in Pot Stills destilliert und reifte anschließend für 20 Monate direkt vor Ort im tropischen Klima. Die Wahl fiel dabei auf edle Ex-Chardonnay-Fässer, die dem Destillat eine feine Struktur verleihen, während der „Angels' Share“ von über 10 % für eine rasante Konzentration der Aromen sorgte. Habitation Velier verzichtet hier konsequent auf Zuckerzusätze oder Farbstoffe, sodass Sie ein unverfälschtes Produkt in Barrel Proof mit kräftigen 58 % Vol. erhalten.
Ein Bukett aus reifen Früchten und tropischer Würze
In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus frischem Zuckerrohrsaft, grasigen Akzenten und der Süße reifer Birnen sowie getrockneter Aprikosen. Am Gaumen zeigt sich die charakteristische Note der Philippinen: Eine elegante Säure balanciert Noten von Honig, Karamell und Vanille, während subtile Anklänge von Zedernholz und Muskat für Tiefe sorgen. Das Finish bleibt langanhaltend und wird von einer feinen Holzwürze getragen, die harmonisch mit der Fruchtigkeit der Ex-Wein-Fässer ausklingt.
Ein Sammlerstück für Entdecker und Puristen
Dieser limitierte Rum ist eine Empfehlung für Kenner, die das authentische Profil eines naturbelassenen Destillats suchen. Das ästhetische Design der dunklen Flasche mit den charakteristischen orangefarbenen Pot-Still-Illustrationen auf dem cremefarbenen Label unterstreicht den fachkundigen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die komplexen Aromen noch weiter zur Geltung bringen kann.
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