SAMPAN Classic White Rhum 54% (Vietnam)

Hinter diesem Sampan Classic White Rhum steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um die typischen Eigenschaften des vietnamesischen Terroirs einzufangen. Es ist ein Destillat, das die lebendige Note des Zuckerrohrs in einer Intensität konserviert, die Kenner und Entdecker gleichermaßen anspricht.

Handwerkliche Präzision aus der Provinz Quảng Nam

In der Distillerie d'Indochine wird dieser Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen, der von lokalen Farmern von Hand geerntet und unmittelbar nach dem Schnitt gepresst wird. Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen erfolgt die Destillation in einer Copper Column Still, was dem Brand seine spezifische Reinheit und Struktur verleiht. Dieser Small Batch wurde im August 2020 destilliert und bereits im Folgemonat abgefüllt, um die lebendigen Primäraromen der Pflanze ohne Fassreife direkt in die Flasche zu transportieren.

Ein klares Profil mit kraftvoller Struktur

In der kristallklaren Flüssigkeit offenbart sich ein Bouquet, das von der Energie der 54 % Vol. getragen wird und eine beeindruckende aromatische Dichte entfaltet. Die Nase wird von floralen Nuancen und der typischen Charakteristik von grünem Zuckerrohr begrüßt, während sich am Gaumen eine komplexe, fast ölige Textur zeigt. Trotz der hohen Gradation bleibt das Profil präzise, wobei die natürliche Hefegärung für eine subtile, erdige Tiefe sorgt, die lange nachklingt.

Vielseitiger Genuss für Kenner und Mixologen

Dieser Overproof-Rhum ist eine Empfehlung für alle, die den unverfälschten Charakter eines weißen Destillats in seiner kräftigsten Form schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur, zeigt seine volle Ausdruckskraft jedoch besonders als Rückgrat in anspruchsvollen Cocktails wie einem klassischen Daiquiri. Die elegante Gestaltung der Flasche mit dem markanten roten Segelschiff und dem goldenen Stern unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses vietnamesischen Botschafters.