Rum Jahrgang 2019
Beliebte Filter
Alle Filter
Mhoba Rum 2019/2023 Woodford Bourbon Cask - Kirsch
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und der Mhoba Rum aus dem südafrikanischen Malelane ist ein Paradebeispiel für diese authentische Ausdruckskraft. Inmitten der üppigen Zuckerrohrfelder entsteht hier ein Destillat, das die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und der ungestümen Natur des afrikanischen Kontinents schlägt.Südafrikanische Handwerkskunst und amerikanische EicheDieser Single Estate Rum wurde 2019 aus reinem, auf dem eigenen Gut geernteten Zuckerrohrsaft in einer markanten Pot Still destilliert. Seine Reifung verbrachte er in einem sorgsam ausgewählten Einzelfass, das zuvor sechs Jahre lang Premium-Bourbon von Woodford Reserve beherbergte. Diese Verbindung aus südafrikanischem Terroir und der aromatischen Tiefe des Woodford Bourbon Casks prägt dem Destillat seinen unverwechselbaren Charakter, bevor es 2023 in einer Kleinstauflage von lediglich 252 Flaschen für Kirsch Import abgefüllt wurde.Ein Wechselspiel aus Kraft und komplexer SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bukett offenbart feine Nuancen von Butterscotch und würziger Eiche, die unmittelbar an die Bourbon-Vergangenheit des Fasses erinnern. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Fassstärke von 63,5 % Vol. eine dichte Textur, die von Noten von Mais und einer intensiven Karamell-Note geprägt ist, während der Verzicht auf Kältefiltration das volle Mundgefühl bewahrt.Intensiver Genuss für EntdeckerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Wucht eines Single Casks zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Tropfen im Glas einige Minuten Zeit zur Entfaltung zu geben oder mit wenigen Tropfen Wasser die komplexen Strukturen behutsam zu öffnen. Das rustikale Labeldesign mit dem Zuckerrohr-Motiv unterstreicht dabei optisch den naturnahen und handwerklichen Anspruch dieser besonderen Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Mhoba Umbila Bourbon Cask - New Vibrations
Wenn frischer Zuckerrohrsaft und erstklassige Bourbon-Eiche über 42 Monate hinweg in der südafrikanischen Hitze verschmelzen, entsteht ein Destillat von beeindruckender Intensität. Dieser Rum aus der „New Vibrations Collection“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung, die den handwerklichen Aufwand in jedem Tropfen spürbar macht.Handwerkliche Präzision aus dem Herzen MalalanesDie Mhoba-Destillerie in Südafrika steht für einen konsequenten „Single Estate“-Ansatz: Vom Anbau des Zuckerrohrs bis zur Abfüllung findet jeder Schritt vor Ort statt. Dieser im Jahr 2019 destillierte Rum basiert auf reinem Saft, der in Pot Stills schonend konzentriert wurde. Die Reifung erfolgte für 42 Monate in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbonfass (Cask #WR 5), wobei das wechselhafte Klima von Malalane – zwischen feuchter Hitze und kühlen Perioden – die Interaktion mit dem Holz maßgeblich prägte. Präsentiert wird diese Rarität in einer edlen Holzbox mit feinen Gravuren, während das Etikett mit seinem Ernte-Motiv die tiefe Verbundenheit zum Rohstoff unterstreicht.Ein Spiel aus Vanille und kräftiger Mais-StrukturIm Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet wird von einer markanten Vanillenote dominiert, die durch die Erstbelegung des Fasses besonders präsent ist. Der Name „Umbila“ – die lokale Bezeichnung für Mais – ist hier Programm: Durch den hohen Maisanteil des ursprünglichen Bourbons im Fass entwickeln sich am Gaumen Anklänge von geröstetem Getreide und sahnigen Toffeebonbons. Trotz der kräftigen Cask Strength von 59,7 % Vol. bleibt die Struktur ausgewogen, wobei eine feine Eichenwürze den grasigen Grundcharakter des Zuckerrohrs perfekt ausbalanciert.Ein kraftvolles Statement für Kenner und SammlerDieser südafrikanische Exote richtet sich an Genießer, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Kraft eines reinen Zuckerrohrsaft-Rums zu schätzen wissen. Aufgrund der Limitierung auf lediglich 251 Flaschen stellt diese Einzelfassabfüllung, die in Zusammenarbeit mit La Maison Du Whisky kuratiert wurde, eine wertvolle Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung dar. Um die volle Komplexität der Aromen zu erfassen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur – idealerweise in einem passenden Moment, um der vielschichtigen Entwicklung im Glas den nötigen Raum zu geben.
Preise nach Anmeldung
Mhoba Umganu Brandy Cask - New Vibrations
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Tropfen, der die lebendige Energie Südafrikas und die kraftvolle Handwerkskunst der Destillation in sich trägt. Es ist ein Rum, der nicht nur durch seine geografische Herkunft, sondern vor allem durch ein außergewöhnliches Fassmanagement eine ganz eigene Geschichte erzählt.Südafrikanische Handwerkskunst und das Erbe der Marula-FruchtIn Malalane, im Herzen Südafrikas, entsteht dieser Single Estate Sugarcane Rum aus dem frisch gepressten Saft des eigenen Zuckerrohrs. Nach der Destillation im Jahr 2019 reifte das Destillat für 29 Monate in einem Fass, das zuvor den lokalen Brand aus der Marula-Frucht beherbergte. Diese Abfüllung aus dem Einzelfass AMA 1 markiert den Auftakt der „New Vibrations Collection“, die in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Haus La Maison Du Whisky kuratiert wurde.Ein Zusammenspiel aus tropischer Intensität und feiner FruchtIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem hellen Bernsteinton, der die natürliche Reifung ohne Farbstoffe widerspiegelt. Trotz der beachtlichen 64,9 % Vol. Fassstärke offenbart die Sensorik eine ausgewogene Harmonie zwischen den typisch grasigen Noten des Zuckerrohrs und der exotischen Aromatik des Marula-Einflusses. Das Marula-Brandy-Fass verleiht dem Destillat eine subtile Fruchtigkeit und eine würzige Tiefe, die durch das warme Klima Südafrikas verstärkt wurde.Ein Sammlerstück für Kenner puristischer DestillateDieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, welche die unverfälschte Intensität eines Single Casks suchen und die Verbindung von Terroir und experimenteller Fassreife schätzen. Aufgrund der hohen Gradation empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen weichem Quellwasser, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die Präsentation in einer hochwertigen Holzbox mit Lasergravur unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf insgesamt 419 Flaschen limitierten Edition.
Preise nach Anmeldung
Portsmouth Rum 2019/2023 - 4 y.o. - #5 - (Berry Bros & Rudd)
Rum dieser Machart richtet sich an Entdecker, die jenseits der klassischen Karibik-Pfade nach charakterstarken Destillaten suchen und die Verbindung von britischer Destillationskunst mit tropischer Aromatik schätzen. Wenn ein traditionsreiches Handelshaus wie Berry Bros. & Rudd ein Fass aus einer jungen englischen Brennerei auswählt, darf man eine Komposition erwarten, die Präzision und lebendigen Charakter vereint.Maritime Herkunft und kuratierte ReifeDieser English Rum entstammt der Portsmouth Distillery im Süden Englands, wo er im Jahr 2019 auf Basis von Melasse destilliert wurde. Die Reifung erfolgte über vier Jahre in einem einzelnen Barrel, bis er 2023 von den Experten des 1698 gegründeten Londoner Traditionshauses für diese exklusive Einzelfassabfüllung ausgewählt wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 312 Flaschen repräsentiert dieser Tropfen im Spanish Style eine moderne Facette der noch jungen, aber ambitionierten englischen Rum-Szene.Exotik und Struktur in goldener RobeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem leuchtenden Goldgelb, wobei auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde. Das Bouquet eröffnet mit cremiger Vanillesahne und zitrusbetonten Noten, die von einem Hauch kandierter Früchte untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 57,0 % Vol. Fassstärke, die Aromen von kandierter Ananas, reifer Mango und hausgemachter Zitronenlimonade transportiert, bevor der Nachklang langanhaltend und fruchtbetont ausklingt.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Portsmouth Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von hoher Alkoholgraduierung und fruchtiger Eleganz suchen. Aufgrund seiner Komplexität und der kräftigen Statur empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere Nuancen der exotischen Fruchtaromen freisetzen können. Die edle Ausstattung in der schwarzen Präsentationsbox mit dem charakteristischen Sichtfenster unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Providence 2019/2022 - 3 y.o. - Haitian Pure Single Rum (Velier)
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Providence Rum aus dem Jahr 2019 vereint die lebendige Destillationskultur Haitis mit dem legendären Erbe Trinidads. In der Verbindung von archaischer Handwerkskunst und einer Reifung in geschichtsträchtigen Fässern entsteht ein Destillat von bemerkenswerter Tiefe und Charakterstärke.Haitianische Handwerkskunst und trinidadisches ErbeDie 2018 gegründete Distillerie de Port-au-Prince besinnt sich auf traditionelle Methoden und nutzt für diesen Pure Single Rum kristallinen Zuckerrohrsyrup, der nach einer historischen Technik verarbeitet wird. Die Destillation erfolgte im September 2019 in einer handgefertigten Muller-Bain-Marie-Apparatur, die eine besonders sorgfältige Extraktion der Aromen ermöglicht. Seine dreijährige Reifung verbrachte das Destillat in originalen Ex-Caroni-Fässern, was diesem haitianischen Rum eine seltene und hochgeschätzte aromatische Komponente verleiht.Ein tropisches Panorama von goldener FarbeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Goldbernstein und verströmt sofort ein intensives Bouquet von reifer Mango, Papaya und cremiger Vanille, dezent untermalt von getoasteter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 52 % Vol., die Noten von reifer Banane, süßem Karamell und feinen Gewürzen präzise transportieren. Die Textur bleibt vollmundig und komplex, während der langanhaltende Nachklang eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtsüße und einer feinen Würze wahrt.Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle KennerDieser Pure Single Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Handschrift der legendären Caroni-Destillerie in einem neuen, haitianischen Kontext erleben möchten. Er sollte idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die Nuancen der handwerklichen Destillation vollständig zu würdigen. Ein ehrliches, „Robot Free“ produziertes Destillat, das in jeder gut sortierten Sammlung einen besonderen Platz einnimmt.
Preise nach Anmeldung
SAMPAN Classic White Rhum 43% (Vietnam) in GP - UVP: 34,90€
Ein weißer Rhum, der florale Leichtigkeit mit einer vollmundigen Süße verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Er entführt die Sinne direkt an die sonnenverwöhnten Küsten Vietnams, wo traditionelles Handwerk auf die Reinheit der Natur trifft und ein Destillat von beeindruckender Brillanz formt.Vietnamesische Handwerkskunst aus der KupferkolonneIm Herzen der Provinz Quang Nam fertigt die Distillerie D'Indochine diesen außergewöhnlichen Brand mit höchster Präzision. Als Basis dient ausschließlich frischer, natürlicher Zuckerrohrsaft aus regionalem Anbau, der in einer klassischen Kupfer-Column-Still destilliert wird. Diese handwerkliche Herstellung in kleinen Chargen verzichtet vollständig auf Additive, um die authentische und reinste Form des vietnamesischen Rhums zu bewahren.Ein Bouquet aus exotischen Blüten und feinem GebäckDas Aromenspiel eröffnet mit einer zarten Melange aus weißen Kirschblüten, Veilchen und der verspielten Süße von Zuckerwatte, untermalt von fruchtigen Mangostreifen. Am Gaumen entfaltet sich eine überraschende Komplexität, die an frische Buttercroissants und würziges Ingwerchutney erinnert. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich elegant mit frischen Kräutern und einer Spur Gartenobst.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinen präzise austarierten 43 % Vol. ist dieser Rhum eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die das Besondere abseits bekannter Pfade suchen. Er eignet sich pur bei Zimmertemperatur ebenso wie als charakterstarke Basis in einem klassischen Daiquiri oder einem gehobenen Cuba Libre. Dank der ästhetischen Gestaltung mit dem markanten roten Segelboot ist er zudem eine ideale Empfehlung für ein geschmackvolles Geschenk.
Preise nach Anmeldung
SAMPAN Classic White Rhum 54% (Vietnam)
Hinter diesem Sampan Classic White Rhum steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um die typischen Eigenschaften des vietnamesischen Terroirs einzufangen. Es ist ein Destillat, das die lebendige Note des Zuckerrohrs in einer Intensität konserviert, die Kenner und Entdecker gleichermaßen anspricht.Handwerkliche Präzision aus der Provinz Quảng NamIn der Distillerie d'Indochine wird dieser Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen, der von lokalen Farmern von Hand geerntet und unmittelbar nach dem Schnitt gepresst wird. Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen erfolgt die Destillation in einer Copper Column Still, was dem Brand seine spezifische Reinheit und Struktur verleiht. Dieser Small Batch wurde im August 2020 destilliert und bereits im Folgemonat abgefüllt, um die lebendigen Primäraromen der Pflanze ohne Fassreife direkt in die Flasche zu transportieren.Ein klares Profil mit kraftvoller StrukturIn der kristallklaren Flüssigkeit offenbart sich ein Bouquet, das von der Energie der 54 % Vol. getragen wird und eine beeindruckende aromatische Dichte entfaltet. Die Nase wird von floralen Nuancen und der typischen Charakteristik von grünem Zuckerrohr begrüßt, während sich am Gaumen eine komplexe, fast ölige Textur zeigt. Trotz der hohen Gradation bleibt das Profil präzise, wobei die natürliche Hefegärung für eine subtile, erdige Tiefe sorgt, die lange nachklingt.Vielseitiger Genuss für Kenner und MixologenDieser Overproof-Rhum ist eine Empfehlung für alle, die den unverfälschten Charakter eines weißen Destillats in seiner kräftigsten Form schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur, zeigt seine volle Ausdruckskraft jedoch besonders als Rückgrat in anspruchsvollen Cocktails wie einem klassischen Daiquiri. Die elegante Gestaltung der Flasche mit dem markanten roten Segelschiff und dem goldenen Stern unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses vietnamesischen Botschafters.
Preise nach Anmeldung
SAMPAN Rhum 2019/2023 - 3 y.o. - Cognac Cask - Cellar Series (Vietnam)
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte von fernen Küsten und der unberührten Natur ihrer Heimat erzählen – dieser Rhum aus Vietnam ist ein solches Erlebnis. Er fängt den lebendigen Charakter Südostasiens ein und verbindet ihn mit der handwerklichen Finesse europäischer Fasskultur.Handwerkskunst aus Hoi An: Die Verbindung von Orient und OkzidentDie Distillerie d'Indochine in Hoi An setzt konsequent auf die Verarbeitung von hochwertigem, sortenreinem Zuckerrohrsaft, der in einer kupfernen Column Still destilliert wird. Nach der Destillation im August 2019 reifte dieser Tropfen für drei Jahre unter intensiven tropischen Bedingungen in medium getoasteten Cognac-Fässern aus französischer Eiche. Diese Reifezeit verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe, die durch den Verzicht auf Kaltfiltrierung und jegliche Zusatzstoffe in ihrer ursprünglichen Form bewahrt wurde.Tropische Aromen treffen auf französische EleganzIm Glas präsentiert sich der Rhum in einem warmen Bernsteinton, der die aromatische Komplexität der Cellar Series bereits optisch ankündigt. Die Nase wird von lebendigen Noten von Mango, Ananas und Banane umspielt, die harmonisch in feine Gebäckaromen und eine dezente Eichenwürze übergehen. Am Gaumen zeigt er sich mit einer Trinkstärke von 44,9 % Vol. angenehm samtig und offenbart eine frische Zitrusnote, die von würzigen Akzenten und einem langanhaltenden, tropischen Nachhall begleitet wird.Ein Begleiter für besondere MomenteDieser auf 2000 Flaschen limitierte Rhum ist eine Entdeckung für Genießer, die den französischen Stil abseits der klassischen Karibikinseln suchen. Er entfaltet seine volle Eleganz am besten pur, um die feinen Nuancen der tropischen Lagerung vollständig zu erfassen. Das edle Design der Flasche mit dem goldenen Segelschiff auf tiefblauem Grund unterstreicht den maritimen und anspruchsvollen Charakter dieser besonderen Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Savanna Art of Rum by Repy
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die über das rein Handwerkliche hinausgehen und eine eigene Geschichte erzählen. Wenn die Grenzen zwischen traditioneller Brennkunst und zeitgenössischer Kunst verschwimmen, entstehen Abfüllungen wie dieser Rum von der Insel La Réunion, die sowohl den Gaumen als auch die Ästhetik auf eine Entdeckungsreise schicken.Eine Fusion aus kreolischer Tradition und moderner KunstIm Herzen der Distillerie Savanna entstand im Jahr 2019 ein besonderes Experiment: Die Vermählung zweier grundverschiedener Destillate zu einem exklusiven Blend unter dem Mark„AGA“. Hierbei traf ein klassischer Rhum Agricole auf einen charakterstarken Grand Arôme aus Melasse. Diese Verbindung reifte bis 2023 in der „Cellule 4“, dem feuchten Keller der Distillerie, wo das tropische Klima die Interaktion mit dem Holz intensivierte. Die auf 2400 Flaschen limitierte Edition „Art of Rum“ entstand in Zusammenarbeit mit dem Künstler Repy, dessen lebendiges Design auf dem Etikett und der passenden Umverpackung die kreative Energie dieses Blends widerspiegelt.Zwischen tropischer Opulenz und markanter WürzeIn der Nase offenbart sich unmittelbar der „funky“ Charakter, der für die Grand Arôme-Stile des Hauses typisch ist. Intensive Noten von Oliven und ein dezenter Rauchschleier verbinden sich mit exotischem Curry und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt die Abfüllung trotz ihrer kräftigen 57,0 % vol. eine ausgewogene Textur. Die lebendige Fruchtigkeit von Mango, Papaya und kandierter Ananas wird von einer feinen Holznote und floralen Nuancen eingefasst. Ein Hauch von Frangipane und eine subtile mineralische Salznote verleihen dem bernsteinfarbenen Destillat eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.Ein Sammlerstück für Liebhaber charakterstarker ProfileDieser Rum ist eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen und die aromatische Intensität unkonventioneller Blends schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und der vielschichtigen Aromenstruktur empfiehlt sich der Genuss pur in einem tulpenförmigen Glas, um der Entfaltung der Frucht- und Gewürznoten Raum zu geben. Ob als optisches Highlight in einer kuratierten Sammlung oder als Begleiter für einen besonderen Abend – dieser Savanna Art of Rum ist ein Statement für die lebendige Spirituosenkultur von La Réunion.
Preise nach Anmeldung
Vieux Sajous 2019/2024 - 5 y.o.
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – wild, unverfälscht und von einer fast greifbaren Intensität. Dieser Vieux Sajous ist eine solche Entdeckung: Ein flüssiges Porträt Haitis, das die Brücke zwischen der ursprünglichen Kraft des Clairins und der verfeinernden Geduld einer fünfjährigen Fassreife schlägt.Haitianische Destillierkunst aus dem Herzen von Saint MichelIn der Distillerie Chelo, gelegen auf dem Hochplateau von Saint Michel de l'Attalaye, bildet der Saft des seltenen Cristalline-Zuckerrohrs das Fundament für diesen besonderen Rum. Nach der Destillation im Jahr 2019 lagerte der Rum für fünf Jahre in einer Auswahl von 21 Fässern, die zuvor Single Malt oder Rum enthielten. Diese Kombination und die klimatischen Bedingungen vor Ort begünstigen eine komplexe Esterbildung, welche die primären Aromen des Zuckerrohrs in eine neue, tiefgründige Dimension überführt.Ein Kaleidoskop aus tropischer Würze und floraler EleganzSchon in der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem gezuckerte Limette und Zimt auf florale Noten von Geranien treffen, subtil ergänzt durch Anklänge von Arnika. Am Gaumen zeigt sich der Vieux Sajous wunderbar ausdrucksstark und kraftvoll; hier entfalten sich schwarzer Pfeffer, Nelken und Vanilleschoten in harmonischem Wechselspiel mit exotischen Tropenfrüchten und weihnachtlichem Lebkuchengewürz. Das langanhaltende Finale wird von rohem Kakao, Kokosmilch und einem frischen Akzent von Minze getragen, was den komplexen Charakter unterstreicht.Ein intensiver Solist für anspruchsvolle GenießerMit einer beachtlichen Stärke von 58,3% Vol. präsentiert sich dieser Rum als ein intensives Erlebnis, das keine Kompromisse eingeht. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die das Authentische suchen und die Vielschichtigkeit des französischen Stils zu schätzen wissen. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem bauchigen Glas, damit sich die Aromen der fünfjährigen Reife vollends entfalten können. Das Design der dunklen Flasche und der cremefarbenen Verpackung mit ihrer feinen Grafik unterstreicht dabei den handwerklichen Anspruch dieses haitianischen Grand Terroirs.
Preise nach Anmeldung